Pendant des siècles, les amateurs de maître de thé et de thé dans le monde entier ont recherché la méthode parfaite pour préparer le thé des feuilles. Soit dans le cadre d'un rituel ou simplement pour obtenir la meilleure boisson possible, chaque culture a développé son propre art du thé, adapté à son style de vie spécifique. Bien sûr, la pratique de boire du thé est essentiellement pour améliorer et développer la préparation du thé à feuilles et l'adapter à la consommation quotidienne. L'ensemble de thé est mieux adapté à cet objectif. Voici donc un aperçu de différents types d'ensembles de thé Yixing, dont certains sont liés à une culture ou un rituel spécifique.

Yixing Tea sets

Les ensembles de thé Yixing Earthenware proviennent du comté chinois du même nom. Grâce à la nature poreuse de l'argile à partir de laquelle ils sont fabriqués, ils ont la capacité de "se souvenir" des thés qui ont été infusés en eux, et ils sont donc appelés "théières de mémoire".

Les objets façonnés de l'argile remontent à la dynastie Han (206 avant notre ère à 220 CE), mais c'est au milieu de la dynastie Ming (1368-1644), vers 1500, qu'une production importante a commencé. Vers la fin du XVIIe siècle, les théières Yixing sont arrivées en Europe. La forte demande des clients européens a conduit à l'esprit des artisans chinois pour créer certaines de leurs pièces avec eux. Yixing est une ville de la province du Jiangshu, à l'ouest de Shanghai. Célèbre pour la qualité de son argile ainsi que pour l'incroyable créativité de ses potiers, Yixing produit toujours des ensembles de thé qui bénéficient d'une solide réputation en Chine et à l'étranger. Le centre de production est à Dingshan, une communauté proche de Yixing. En plus des petits ateliers d'artisanat qui travaillent entièrement à la main, il y a de grands fabricants qui produisent en masse des ensembles de thé. Les ensembles de thé en argile violette Yixing sont particulièrement adaptés à la préparation des thés noirs, wulong et pu er. Yixing Clay

Il existe trois principaux types d'argile Yixing: Zishani (violet-argoué), Hongni (Red-Clay) et Banshanlu (Yellow-Clay). Les caractéristiques naturelles suivantes font de l'argile Yixing une matière première distinctive:

• Sa malléabilité, qui facilite le travail et a permis aux artisans de développer une technique pour fabriquer les ensembles de thé entièrement à la main. Notez que Yixing Teags est rarement formé à l'aide d'une roue de poterie; Ils sont généralement façonnés à la main.

• Sa qualité poreuse, ce qui signifie qu'un ensemble de thé Yixing ne doit être utilisé que pour une seule famille de thés.

• Sa concentration élevée d'oxyde ferreux est facilement visible à la surface de l'ensemble de thé.

L'argile est fabriquée à partir de roches extraites, écrasées, nettoyées, pétries et tamisées, puis mélangées. Les couleurs des trois types d'argile yixing varient selon où et de la profondeur des roches extraits, ainsi que la méthode de tir utilisée par le potier. Le son émis par la théière lorsqu'il est tapoté doucement avec son couvercle est également distinctif et peut souvent être un test de qualité. Le son doit être clair et métallique.

La thémordage de la mémoire

Lorsqu'ils sont chauds, les côtés d'une théière yixing absorbent les tanins dans le thé, créant un dépôt qui s'accumule sur des perfusions successives. C'est ainsi que la théorie de la mémoire acquiert son revêtement. Plus la théière est utilisée, mieux elle révélera la richesse des arômes dans les thés infusées.

La règle à trois niveaux

Si une théière Yixing pour la cérémonie de Gong Fu Cho est bien faite, elle sera conforme à la règle à trois niveaux: la pointe du bec et le haut de la poignée seront au niveau avec le bord de la théière en outre, le couvercle devrait Montez à l'ouverture de la théière aussi étroitement que possible, de sorte qu'il ne bouge pas, et la poignée et le bec devraient être parfaitement alignés.

Le joint (ou la signature) du potier est imprimé sur chaque théière. Il est généralement au bas de la théière ou sous le couvercle, et parfois il est sous la poignée.

À propos de notre ensemble de thé Yixing

Établi et fondé par des amateurs de thé pour les amateurs de thé. Notre usine a été conçue pour refléter l'âge classique de l'usine nationale de Yixing, portant la culture et la tradition de ce célèbre thé à des générations futures. Nous visons à faire un ensemble de thé utilisable qui améliore la consommation de thé avec sa beauté et sa fonction.

Assurance de la qualité:

1. Notre matériel

Notre minerai est choisi par des maîtres avec des décennies d'expérience et extrait avec le meilleur de la technologie d'aujourd'hui, puis traité à la main de la manière séculaire.

2. Argile

Notre argile est mélangée et pétrir de manière traditionnelle pour assurer la qualité des pots.

3. Artisans

Nos potiers sont choisis parmi des milliers de candidats. Beaucoup d'entre eux sont des lauréats. Aucune usine n'a fait cela depuis l'âge classique.

4. four

Nos fours utilisent le meilleur de la technologie moderne pour assurer la cohérence et la qualité de l'ensemble de thé.