محافظة إيواتي غنية بخام الحديد والمواد الخام الأخرى المستخدمة في إنتاج الأدوات الحديدية وتنتج أيضًا كميات كبيرة من الطلاء والفحم والطين. استفادت المنطقة من حماية نامبو هان. كل هذه العوامل وفرت لهذه المنطقة بيئة خصبة لتطوير إنتاج الأدوات الحديدية، ولا تزال معروفة حتى يومنا هذا بمنتجات نامبو الحديدية.

ركزت المقالات السابقة حول هذا الموضوع على نمو أدوات نامبو الحديدية وعلى تقديم العجلات الرئيسية. نأمل أن تكون هذه المقالات قد ساعدت محبي إبريق الشاي على تطوير فهم لتراث وثقافة أواني الحديد الزهر هذه. تهدف هذه المقالة إلى مساعدة القراء على فهم الصعوبة التي ينطوي عليها إنتاج الأدوات الحديدية الدقيقة. على الرغم من أننا لم نقم شخصيًا بإنتاج أي أدوات حديدية، إلا أننا سنحاول تقديم إنتاج التيتسوبين من المواد التي جمعناها.

عملية الإنتاج

بشكل عام، يتم تطبيق الإجراء التالي في إنتاج أباريق الشاي المصنوعة من الحديد الزهر: (1) التصميم والتركيب؛ (2) إنتاج القالب الخشبي؛ (3) إنتاج الصنبور والغطاء؛ (4) قالب الصب والإنتاج؛ (5) الصب والصب. (6) إزالة وتجريد الرمال. و (7) التلوين والتعامل مع التطبيق.

(1) التصميم والتكوين

الخطوة الأولى في إنتاج الأواني المصنوعة من الحديد الزهر هي تحديد الشكل والميزات الزخرفية للوعاء. بشكل عام، من الضروري أولاً النظر في ما إذا كان سيتم استخدام الأشكال والتصاميم التقليدية أو ما إذا كان سيتم إنتاج إبداع أصلي. ويجب مراعاة كل ما يلي: التصميم العام، وحجم الفم، وشكل الصنبور، وتصميم الغطاء، وشكل المقبض ومظهره، وألوان الوعاء. وبعد تحديد كل هذه الميزات، يتم رسم التصميم على الورق مع الحفاظ على نسب الحجم الصحيحة.

(2) إنتاج القوالب الخشبية

بعد إنتاج المخطط التركيبي، يتم عمل مقطع عرضي واستخدامه لإنتاج القالب الخشبي الذي يعمل كقالب صب. تتطلب القوالب ثلاثة أقسام تقريبًا: النصف العلوي من جسم الوعاء، والنصف السفلي من جسم الوعاء، والغطاء. سميت القوالب الخشبية بهذا الاسم لأنها كانت في الأصل مصنوعة من الخشب؛ ومع ذلك، يتم تصنيعها اليوم بشكل شائع من صفائح من الحديد الزهر مقاس 1.5 مم. نظرًا لأن أباريق الشاي مجوفة، يجب أن يتم إنتاج اللب أثناء صب أواني الحديد الزهر. ونتيجة لذلك، يتم إنتاج قالب القلب مع القالب. لضمان سمك محدد لوعاء الحديد الزهر، يكون قالب القلب أصغر قليلاً من قالب الغلاف الخارجي.

(3) إنتاج صنبور الوعاء والغطاء

تشير هذه الأشياء إلى الأجزاء المرفقة من الإناء المصنوع من الحديد الزهر بخلاف جسم الإناء. وهي تشمل الصنبور والمقبض والحلقات التي تربط المقبض بجسم الوعاء. ويجب إنتاج قالب صب إضافي لكل مكون من هذه المكونات. هناك عدد من الاحتمالات لشكل المقبض الموجود أعلى الغطاء، بما في ذلك زهرة البرقوق، أو الأقحوان، أو القرع، أو الحجر الكريم. قد يقدم بعض العجلات إبداعاتهم الخاصة مثل الحصان أو البقرة أو الفراشة. بالنسبة للخواتم يتم اختيار الأشكال المناسبة بناء على الاختلافات في أواني الحديد الزهر وقد تشمل الجبال البعيدة أو الوجوه الشيطانية. بعد اكتمال عملية الكشط، يتم إنشاء قالب الصب. يُشار إلى عملية الكشط الدورانية هذه باسم "سحب القالب" في اليابان. أثناء عملية الكشط الأولية هذه، يتم وضع صنبور الوعاء والحلقات والأشياء الأخرى في مواضعها المقابلة. بعد ذلك، باستخدام الرمل الناعم نسبيًا الممزوج بالطين، يتم إجراء عملية الكشط مرة أخرى. يتم بعد ذلك استخدام رمل ناعم يشبه الحرير الخام لإجراء التعديلات النهائية على القالب.

بعد الانتهاء من عملية الكشط، ولكن قالب الرمل لم يجف تمامًا بعد، من الضروري البدء في تطبيق التصميم. تتطلب أدوات نامبو الحديدية التقليدية - ذات التصميم النادر (حجر البرد) - استخدام أداة نقش معدنية. يقوم العمال بطباعة التصاميم بعناية، واحدًا تلو الآخر. يجب عمل ما يقرب من 2000 علامة لوعاء واحد من الحديد الزهر. بالنسبة للأنماط الأخرى، قد يتم إرفاق الرسم الأولي للتصميم بالقالب الرملي قبل نقش الأنماط.

يتم إنتاج النواة أيضًا في هذا الوقت. يتم الإنتاج الأساسي بطريقة مشابهة لقالب الصب. يتم كشط قالب الخشب الأساسي لإنتاج قالب الرمل. تقوم العجلات بشكل عام بتقسيم الأقسام العلوية والسفلية إلى قالبين للصب. بعد إنتاج قوالب الرمل، يتم تعبئة الجزء الداخلي بالرمل ويتم استخدام سائل الطين لربط النصفين العلوي والسفلي. بعد التجفيف في الشمس، تتم إزالة اللب. وأخيرا، بعد أن يجف قالب الصب، يتم تحميصه في نار الفحم لاستكمال إنتاج قالب الصب.

(5) الصب والصب

بعد الانتهاء من قالب الصب، يتم ربط النصفين العلوي والسفلي معًا ويتم وضع القلب في المنتصف. في قالب الصب، يتم توجيه قاعدة وعاء الحديد الزهر إلى الأعلى، وتكون الحالة العامة للقالب معكوسة. وبالمثل، فإن قاعدة النقاط الأساسية لأعلى. يتم وضع صفحتين أو ثلاث صفائح حديدية صغيرة أو قطع معدنية أخرى بين الجزء السفلي من القلب وقالب الصب لمنعه من الطفو أثناء الصب. بعد تجميع القالب، يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 1400-1500 درجة مئوية لإذابة الحديد قبل صبه في القالب.

(6) إزالة وتجريد الرمال

بعد الانتهاء من الصب وتبريد القالب، يمكن كسر قالب الصب لإزالة المنتج النهائي. يمكن بعد ذلك إجراء عملية تجريد الرمل، والتي تتضمن بشكل أساسي استخدام معول معدني لتفتيت القلب والقطع الأخرى المرفقة. قد تبرز قطع من الحديد في المناطق التي تربط بين قوالب الصب العلوية والسفلية. تتم إزالتها عن طريق النقر بلطف على الوعاء أو باستخدام أداة الطحن.

بعد ذلك يتم وضع وعاء الحديد الزهر المشكل في فرن الفحم بدرجة حرارة 800 إلى 1000 درجة للتحميص. تهدف هذه الخطوة إلى جعل وعاء الحديد الزهر يشكل غشاء جلدي حمضي، مما قد يمنع الصدأ. ويقال إن هذه التقنية قد اخترعها مذيع نامبو الشهير Arisaka Goemon. قد يؤدي الاتصال المباشر بلهب الفحم إلى تحول الجزء الخارجي من الوعاء إلى اللون الأسود. إذا كان الأمر كذلك، يتم استخدام فرشاة لتنظيفه.

(7) التلوين والتعامل مع التطبيق

تتحقق العجلة مما إذا كانت الغلاية تتسرب. إذا لم يكن الأمر كذلك، يمكن تطبيق اللون. توضع الغلاية الحديدية في فرن على حرارة 200 درجة، ثم يتم دهانها ومحلول الشاي السميك للتلوين. فيما يتعلق بمقبض الوعاء، فبعضها مصنوع يدويًا ويتطلب عمل حرفي آخر. غالبًا ما يتم إنتاج المقبض عن طريق دق قطعة من صفائح الحديد لتشكيل شرائح مستديرة. بمجرد إنشاء المقبض وتطبيقه على غلاية الحديد، تكتمل عملية الإنتاج.

لغة غلايات الشاي الحديدي

كما هو موضح أعلاه، فإن عملية إنتاج غلايات الشاي المصنوعة يدويًا مفصلة للغاية. أنها تنطوي على أكثر من 60 خطوة فردية. يجب تنفيذ كل التفاصيل بعناية فائقة ولا تترك مجالًا للخطأ. يلزم شهرين على الأقل للانتقال من الرسم الأولي إلى القطعة المكتملة. يستغرق الطريق إلى أن تصبح مذيعًا محترفًا سنوات عديدة. من الواضح أن أن تصبح سيد كامو محفور اسمه على أواني الحديد الزهر هو أمر أكثر صعوبة. وبدون تراكم الخبرة والعمل الجاد، من الصعب تحقيق الإشادة. يختلف هذا النوع من طرق الإنتاج التقليدية عن الإنتاج الميكانيكي واسع النطاق. إن مهارة العجلات واضحة في كل خطوة من عملية الإنتاج. كل أثر تتركه عملية الإنتاج يكشف عن غرضها.

ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الغلايات الحديدية المصنوعة يدويًا باستخدام التقنيات التقليدية غالبًا ما تحتوي على عيوب طفيفة. على سبيل المثال، غالبًا ما تكون هناك عيوب صغيرة في الصب حيث يلتقي القلب والوعاء. ونتيجة لذلك، تم تناقل عبارة يابانية في ورش الصب والتي تُترجم تقريبًا إلى "ستة سليمة". والمعنى أنه حتى لو كانت الغلاية الحديدية الكاملة بها ستة عيوب، فلا يمكن اعتبارها فاشلة. ولا يزال من الممكن استخدامه بعد إصلاح هذه العيوب. من هذا، يمكننا أن نرى أن إبريق الشاي الخالي من العيوب وبدون أدنى عيب ليس من السهل إنتاجه. يتطلب أعلى مستوى من الرعاية في كل خطوة.

من خلال إجراءات الإنتاج، يمكننا أيضًا أن نفهم بوضوح الخصائص الأساسية لأباريق الشاي المصنوعة يدويًا. ومع ذلك، فإن كل ورشة عمل لها تقنيات الإنتاج الخاصة بها، ويتبع كل من العمال أساليب الصب الخاصة بهم، مما يمنعنا من التحدث بشكل عام. بالنسبة للأواني المنتجة باستخدام الطرق الموضحة أعلاه، يجب أن نكون قادرين على تحديد العلامات المتبقية بشكل غامض حيث تلتقي قوالب الصب العلوية والسفلية. وفي قاع الإناء يجب أن نرى أين تم صب الحديد وكذلك العلامات التي خلفها الحديد أو القطع المعدنية الأخرى المستخدمة للحفاظ على القلب في مكانه.

يعبر كل وعاء من الحديد الزهر عن لغته من خلال وسائل مختلفة، ويحكي قصة تقنيات وحرفة المستخدم. من خلال المراقبة الدقيقة وتقدير هذه اللغة، يجب أن تكون قادرًا على العثور على الوعاء الذي يتحدث إليك.

مقدمة من أباريق الشاي الحديد الزهر

أصبح استخدام أباريق الشاي اليابانية المصنوعة من الحديد الزهر (تيتسوبين) لتحضير الشاي أمرًا شائعًا للغاية بين شاربي الشاي التايوانيين على مدار السنوات العديدة الماضية. يمكن الآن رؤية Tetsubin في العديد من فعاليات تذوق الشاي ومعارض حفل الشاي. أصبحت أباريق الشاي هذه جزءًا لا غنى عنه من ثقافة الشاي التايوانية الحديثة حيث يُعتقد على نطاق واسع أن استخدام هذه الأواني العريقة لتحضير الشاي يحسن لون ونكهة الشاي. بغض النظر عما إذا كان هذا صحيحًا أم خطأ، فإن الجودة العتيقة التي تنتج بمرور الوقت من مزيج الملمس وتصميم النمط مع الصدأ في تيتسوبين الذي يتم الاعتناء به جيدًا هي آسرة حقًا.

ولكن كيف يمكن للمرء أن يهتم بأباريق الشاي المصنوعة من الحديد الزهر؟ هذا هو السؤال الذي من المحتمل أن يدور في ذهن العديد من شاربي الشاي. وصفت المقالات السابقة تطور وتاريخ التيتسوبين بالإضافة إلى العلاقة الوثيقة بين التيتسوبين وغلاية الشاي اليابانية (كاما). نظرًا لأنهما متشابهان جدًا، يتم الاعتناء بالتتسوبين والكاما بنفس الطريقة. يحدد حفل الشاي الياباني مجموعة من التقنيات المستخدمة للعناية بالكاما والتي تستحق بالتالي مرجعنا.

هذا المنتج مصنوع يدويًا ويستخدم مادة الحديد الخام، بناءً على التكنولوجيا والعادات القديمة. بعد فترة حكم الإمبراطور لي تشيزي، أصبح هذا النوع من إبريق الشاي تخصصًا. ومن أجل حماية هذه التقنية، تم اعتبار أباريق الشاي المصنوعة من الحديد الزهر بمثابة حرفة يدوية منذ ذلك الحين. يتميز إبريق الشاي المصنوع يدويًا بتقنية صنع الحديد التقليدية وأسلوب إبداعه الياباني الفريد، انطلاقًا من سطحه ومظهره، وبالتالي يحظى بتقدير الناس في اليابان.

تعتبر أباريق الشاي المصنوعة من الحديد الزهر هي الأعلى تصنيفًا بين جميع منتجات الحديد. على الرغم من أن إنتاجهم يعتمد على الأساليب التقليدية، فقد تم أيضًا اعتماد تقنيات جديدة لتتغير مع الزمن. إنه ليس مجرد عنصر عملي ولكنه أيضًا شكل من أشكال الفن. الصنعة الدقيقة ترضي العين وتدوم أمام اختبار الزمن.

يعرف جميع محبي الشاي تقريبًا أن مياه الينابيع الجبلية أو مياه الآبار أكثر حلاوة، لذلك يحاولون دائمًا استخدام هذين النوعين من المياه لتحضير الشاي. تحتوي مياه الينابيع الجبلية أو مياه الآبار على المزيد من عناصر الحديد، وتوجد هذه العناصر الحديدية على شكل Fe2+ عند استبعادها من الهواء. سيكون طعم الماء المغلي في الوعاء مثل ماء الينابيع بسبب وجود Fe2+. بشكل عام، هذا المنتج يمكن أن يعزز طعم الماء وهو مناسب لتخمير جميع أنواع الشاي.

فوائد أباريق الشاي المصنوعة من الحديد الزهر لجسم الإنسان

لقد وجد العلماء أن الحديد مفيد في توليد المزيد من الدم، ويحتاج الذكر البالغ إلى 0.8-0.5 ملليجرام من الحديد. نقص الحديد سوف يعيق تطور الذكاء. أثبتت التجارب أن استخدام وعاء حديدي لغلي الماء يمكن أن يساعد في امتصاص الحديد (Fe2+)، مما يمنع فقر الدم. يحب اليابانيون استخدام الأدوات الحديدية لطهي الطعام أو غلي الماء. في السنوات الأخيرة، أثبتت الحقائق أن الأواني المصنوعة من الحديد النقي ستعمل على تجديد الهيموجلوبين لدى الأطفال. أيضًا، في قرية طول العمر في اليابان، لا يزال معظم الناس يستخدمون الأواني الحديدية. ووفقا لدراسات مماثلة، فإن معظم الأشخاص الذين يستخدمون أباريق الشاي المصنوعة من الحديد الزهر لا يعانون من انخفاض الحديد أو يعانون من فقر الدم. لا يستطيع البشر امتصاص الحديد مباشرة، ولكن عند هضمه في الطعام على شكل Fe3+، يحول حمض المعدة Fe3+ إلى Fe2+ القابل للذوبان عن طريق التفاعل الكيميائي.

استخدام أباريق الشاي المصنوعة من الحديد الزهر

تذكر العديد من الكتابات في اليابان أنه قبل استخدام غلاية حديدية جديدة، ينبغي أولاً وضع عدد قليل من أوراق الشاي المغلفة بقطعة قماش في الغلاية وغليها لمدة عشر دقائق تقريبًا. يساعد العفص الموجود في الشاي ومحتوى الحديد المذاب في إبريق الشاي على تكوين غشاء حديدي تانيك على جوانب الغلاية، مما يمكن أن يمنع تكون الصدأ داخل الغلاية. يجب استخدام الغلايات الجديدة يوميًا للسماح بالتراكم السريع للرواسب؛ ومع ذلك، بعد الاستخدام، يجب الحرص على التأكد من جفاف الغلاية تمامًا بعد الاستخدام. تبدأ بقع الصدأ الأحمر عمومًا في الظهور على الجزء الداخلي من إبريق الشاي بعد حوالي خمسة أيام. وبعد حوالي عشرة أيام تظهر الرواسب البيضاء. ومع ذلك، يختلف كل وعاء عن الآخر، كما يختلف تكوين الترسيب. بعد سنوات عديدة من الاستخدام، يتحول الجزء الداخلي بالكامل لبعض الغلايات إلى اللون الأحمر. ولا يعتبر هذا مشكلة طالما بقي الماء المغلي صافياً، فإذا وجدت مثل هذا القدر يرجى عدم إزالته أو الاعتقاد أنه إذا كان هناك صدأ فيجب مسحه أو غسله نظيفاً.

أثناء الاستخدام العادي، لا ينبغي ترك أي ماء في الوعاء بعد استخدامه لتحضير الشاي. بعد تسخين الماء وتخمير الشاي، يجب سكب الماء الساخن وإبقاء الجزء الداخلي من الوعاء جافًا. بعد أن يبرد التيتسوبين تمامًا، يجب ترك غطاءه مفتوحًا. إذا تمت تغطية الوعاء على الفور، فسيتشكل البخار المتبقي بداخله على شكل ماء على السطح الداخلي مع انخفاض درجة الحرارة ويعزز تكوين الصدأ. يمكن مسح الغطاء بقطعة قماش نظيفة. بشكل عام، إذا تم استخدام التيتسوبين يوميًا، فيمكن وضع الغطاء مرة أخرى على الوعاء بعد تركه ليجف طوال الليل. إذا لم يتم استخدام التيتسوبين بانتظام، فيجب وضعه جانبًا لمدة ثلاثة أيام تقريبًا قبل إعادته إلى صندوق التخزين. بالإضافة إلى ذلك، لا تمسح الجزء الداخلي بقطعة قماش أو فرشاة ولا تغسله بالصابون أو المنظفات.

في حالة استخدام تيتسوبين قديم، قد يحتوي الجزء الداخلي في البداية على بقع صدأ أو صدأ. يجب معالجته كما هو موضح أعلاه: أي قم أولاً بغلي أوراق الشاي في الوعاء.

بعد ذلك، قم بغلي الماء العادي في الوعاء عدة مرات حتى يصبح الماء المسخن في إبريق الشاي صافيًا، وعند هذه النقطة يصبح الوعاء جاهزًا للاستخدام.

1. عند استخدام إبريق الشاي من الحديد الزهر لأول مرة، تحتاج إلى وضع 5-10 جرام من الشاي في مصفاة الشاي، وصب بعض الماء في الوعاء وغلي الماء لمدة 10 دقائق تقريبًا. العفص الموجود في الشاي وعنصر الحديد المذاب سوف يشكلان طبقة من تانات الحديد على الجدار الداخلي للوعاء، مما يمنع الصدأ من التطور. تخلصي من الماء المغلي وكرري هذا الإجراء حوالي 2-3 مرات حتى يصبح الماء صافيًا. من الأفضل استخدام وعاء جديد كل يوم حتى تتشكل بقعة الصدأ في أقرب وقت ممكن.

2. من الأفضل استخدام أباريق الشاي المصنوعة من الحديد الزهر فوق النار، لكن مواقد الغاز أو ألواح التسخين تعمل أيضًا.

3. عند استخدام إبريق الشاي من الحديد الزهر، املأه بنسبة 80% من الماء في حالة الفائض في الغليان. بعد خمسة أيام من الاستخدام، قد تظهر على الجدار الداخلي بعض النقاط القرمزية، وبعد عشرة أيام قد تظهر طبقة بيضاء. هذه الظواهر شائعة جدًا ولا تزال المياه صالحة للشرب إلا إذا كانت موحلة.

4. بعد استخدام إبريق الشاي المصنوع من الحديد الزهر، تذكر تجفيف الجزء الداخلي بالكامل ومسحه بقطعة قماش ناعمة. من خلال تجفيف الوعاء بالكامل بعد كل استخدام، ستمنع ظهور أي صدأ، مما يطيل عمر إبريق الشاي الخاص بك.

تيتسبين والصدأ

أباريق الشاي وغلايات الشاي اليابانية عادة ما تكون مصنوعة من الحديد الزهر. تم استخدام الألومنيوم لإنتاج أباريق الشاي خلال زمن الحرب، ولكن اليوم لا يزال معظم التيتسوبين يُصنع بشكل أساسي من الحديد. نظرًا لأنه يتم وضع التتسوبين والكاما مباشرة فوق اللهب لغلي الماء، فقد يكونا عرضة للتلف بسهولة أكبر من الأنواع الأخرى من أدوات الشاي. من بين أنواع شاي كاما التي تم جمعها وحفظها في المتاحف اليابانية الكبرى، تم إنتاج بعضها قبل فترة إيدو (١٦٠٣-١٨٦٧). تم إصلاح أو ترميم العديد من الأواني بعد عمر خدمة طويل. على الرغم من أن تاريخ التيتسوبين ليس طويلًا مثل تاريخ كاما، إلا أن معظم التيتسوبين البالغ من العمر مائة عام أو الأكبر قد تعرض لنوع من الضرر. من الواضح أن كلا من تيتسوبين وكاما معرضان للضرر. السبب الأكثر أهمية لمثل هذا الضرر هو الصدأ على الأرجح.

تم إنتاج الكاما والتتسوبين المبكرين في المقام الأول باستخدام خام الحديد المعروف باسم ساتيستو ("الرمال الحديدية"). ومع ذلك، في أعقاب فترة ميجي (1868-1911)، أصبح توافر ساتيستو محدودًا بشكل متزايد، وتحولت العديد من المسابك إلى استخدام خام الحديد بأسعار معقولة نسبيًا والذي يتم تصديره من الدول الغربية. ومن الصعب التمييز بين أباريق الشاي المنتجة باستخدام نوعين من المواد الخام بناءً على المظهر الخارجي؛ ومع ذلك، يُعتقد على نطاق واسع أن غلايات الشاي المنتجة باستخدام مواد ساتيستو التقليدية أكثر مقاومة لتكوين الصدأ. كل هذه الأواني مصنوعة من الحديد، وسوف تتأكسد في النهاية وتشكل الصدأ. ومع ذلك، إذا تم الاعتناء بإبريق الشاي جيدًا، فإن الصدأ الموجود على سطحه يمكن أن يمنحه جمالًا بسيطًا وأسلوبًا لا يوصف. لتحقيق هذه النتيجة، من الضروري الاهتمام بالعناية بإبريق الشاي.

صيانة أباريق الشاي المصنوعة من الحديد الزهر

إن أبسط طريقة للصيانة اليومية للتيتسبين هي وضع الماء الفاتر على الجزء الخارجي بالكامل بعد الاستخدام ووضعه على المنضدة حتى يجف بشكل طبيعي. في التدريب على حفل الشاي التقليدي، عندما يصل الماء إلى الغليان في غلاية الشاي، يتم أحيانًا استخدام قطعة من القماش المبلل الفاتر للتربيت بلطف على سطح الغلاية أو مسحه. ومع ذلك، وفقًا لبعض الاتجاهات التي تشير إلى عكس ذلك، قد تؤدي قطعة القماش المبللة أحيانًا إلى إتلاف أنماط الغلاية وزخرفتها. لذلك أوصي ببساطة برش بعض الماء الفاتر على السطح. علاوة على ذلك، يصف بعض منتجي Nambu Ironware كيفية الحفاظ على الجزء الخارجي من tetsubin في أدلة المستخدم الخاصة بهم. على وجه التحديد، عندما تكون الغلاية دافئة إلى حد ما، يمكن استخدام قطعة قماش مبللة بماء الشاي لمسح الجزء الخارجي بلطف. مثل هذا المسح المتكرر قد يترك ألوانًا فريدة على جسم إبريق الشاي. ومع ذلك، بما أن ماء الشاي يتفاعل بسهولة مع التيتسوبين، فيجب إجراء هذه الصيانة بالتساوي قدر الإمكان لتجنب الاختلافات في اللون.

أثناء التدريب على حفل الشاي، يحذرنا المدرب بشكل متكرر من عدم لمس غلايات الشاي بأيدينا. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن أيدينا قد تحتوي على بعض الزيت، كما أن لمس الغلاية قد يترك بقايا أو يدخل الغبار. وبالتالي، فإننا نستخدم الملقط عندما نتعامل مع الغلايات. ينطبق هذا التحذير أيضًا على التعامل مع التيتسوبين. وفي النهاية، قد يؤدي اللمس إلى الصدأ أو تغير اللون، أو يؤثر على جمال نقوش وزخرفة إبريق الشاي. يجب أن نلاحظ أن العديد من الأشخاص، عند الحفاظ على التيتسوبين، يقومون بوضع طبقة من الزيوت النباتية أو الدهون الأخرى للحفاظ على جمال التيتسوبين. يعد أسلوب استخدام الزيت مفيدًا في تفتيح السطح بسحر فريد يلفت الأنظار. ومع ذلك، من خلال القيام بذلك، قد يتلف سطح التيتسوبين، ويمتص الغبار، وبالتالي يصبح صدئًا. في بعض الأحيان، عندما يتم تسخين التيتسوبين، قد يؤدي تغلغل الدهون إلى الداخل إلى تلوث المياه. لذلك لا أنصحك باعتماد طريقة الصيانة هذه.

هناك تذكير آخر وهو أنه عند استخدام تيتسوبين، لا ينبغي استخدام أي منظف أو فرشاة لتنظيف الجدران الداخلية. قد يؤدي الاستخدام المفرط لمواد التنظيف هذه إلى تدمير الطبقة الداخلية لجدار إبريق الشاي الذي تمت معالجته في الأصل ليكون مقاومًا للصدأ. بشكل عام، يحتاج الجزء الداخلي من الوعاء فقط إلى نقعه وشطفه بالماء النقي. ومع ذلك، إذا كان تيتسوبين قديمًا، به صدأ شديد داخل إبريق الشاي، فقد يطفو بعض الزيت على السطح وقد يتحول الماء إلى اللون المحمر عند الغليان. لمعالجة مثل هذه المشاكل، من الناحية النظرية، يجب علينا دعوة متخصص في تيتسوبين لتراجع الجزء الداخلي من إبريق الشاي لجعله مقاومًا للصدأ. ولكن في تايوان، سيكون من الصعب جدًا العثور على مثل هؤلاء المتخصصين. وفقًا لبعض هواة الجمع اليابانيين، يمكن استخدام فرش معينة لإزالة الصدأ الداخلي. بعد ذلك، يعد تخمير الشاي عدة مرات متبوعًا بغلي الماء النقي ضروريًا لتشكيل غشاء مقاوم للصدأ بالداخل. هذه الطريقة تستحق النظر.

1. يجب ألا تكون درجة حرارة إبريق الشاي والماء بداخله مختلفة تمامًا. إذا قمت بصب الماء الساخن في الوعاء عندما يكون جسم الوعاء باردًا أو صببت ماء بارد في الوعاء عندما يكون جسم الوعاء دافئًا، فقد يواجه الوعاء خطر التشقق. من الأفضل أن يكون لديك إبريقان شاي من الحديد الزهر جاهزان للاستخدام. لكن إذا كان لديك وعاء واحد فقط، يمكنك إضافة الماء الساخن لتجديد الوعاء.

2. حافظ على إبريق الشاي المصنوع من الحديد الزهر جافًا. بعد الاستخدام، إذا بقي ماء، يصبح الوعاء عرضة للصدأ. لذا تذكر أن تتبخر الماء بالكامل بالماء بعد كل استخدام.

3. تجنب تسخين وعاء فارغ. سيؤدي تسخين وعاء جاف إلى تقليل عمر إبريق الشاي وقد يتسبب في تشقق الوعاء.

تيتسوبين ورواسب الماء

يمكن اعتبار التعليمات المذكورة أعلاه معرفة عامة حول استخدام التيتسوبين. ربما لا يزال زملاؤنا الذين يشربون الخمر يطرحون أسئلة مثل: بعد عدة سنوات من الاستخدام، لماذا لا تتراكم رواسب الماء بالداخل؟ لقد أجريت عددًا من التجارب أثناء سفري إلى اليابان باستخدام مجموعة متنوعة من مصادر المياه المختارة للغليان في التيتسوبين. ولم أشاهد تشكل بعض الترسبات من نوع معين من الماء إلا بعد حوالي أسبوع من التجارب.

وتكمن المشكلة في تحديد نوع الماء الذي يؤدي إلى تكوين الرواسب. هناك شيء واحد مؤكد: لم يتم ملاحظة أي تكوين للرواسب عند استخدام ماء الصنبور في التجارب. المياه الوحيدة القادرة على تكوين الرواسب، وفقًا للنتائج التي توصلت إليها، تبين أنها مياه الشرب من بئر، أو مياه جوفية. ولسوء الحظ، لم يكن تحليل نوعية المياه متاحا للتجارب.

ومن المثير للاهتمام أيضًا معرفة أنه خلال التجارب، لم تكن هناك بقع صدأ داخل التيتسوبين. وبدلاً من ذلك، في البداية تكونت مادة تشبه الحرير الأبيض بالداخل وبعد حوالي أسبوع، غطت طبقة رقيقة من رواسب الماء السطح الداخلي. اعتمادًا على الاختلافات في أصل التيتسوبين أو الحرفي، تختلف التأثيرات أيضًا. في هذه التجربة، استخدمت تيتسوبين من Zuiun في كيوتو، وchagama من Arisaka في Morioka، وtetsubin من عائلة Kichiemon. تشكلت طبقة من رواسب الماء الأبيض داخل Zuiun، في حين لم يكن لدى tetsubin من Kichiemon أي رد فعل مماثل.

وربما يرى البعض أن غلي الماء في وعاء به رواسب الماء مضر بالصحة. وبشكل عام فإن تكوين الرواسب المائية مفيد للتيتسبين من حيث دوره في منع الصدأ وإنتاج مياه ذات جودة أكثر حلاوة. لذلك، سواء بالنسبة لرائحة الشاي أو صيانة التيتسوبين، فمن الضروري اختيار نوع معين من الماء بعناية لاستخدامه في التيتسوبين.

في الختام، نأمل أن تكون المقدمة أعلاه بمثابة مرجع لزملائنا الذين يشربون الشاي حول كيفية العناية بالتتسوبين الخاص بهم، وأن يقوم جميع القراء بتحضير شاي مرضٍ بشكل متزايد مع مرور الوقت بفضل تكامل الملمس والتصميم والجودة. ولون الصدأ الفريد في تيتسوبينهم.