Iwate -prefektuurissa on runsaasti rautamalmia ja muita raaka -aineiden tuotannossa käytettyjä raaka -aineita, ja se tuottaa myös merkittäviä määriä maalia, hiiltä ja savea. Alue hyötyi Nambu Hanin suojaamisesta. Kaikki nämä tekijät tarjosivat tälle alueelle hedelmällisen ympäristön rautatavaroiden tuotannon kehittämiseen, ja tähän päivään mennessä se tunnetaan edelleen Nambu -rautakaupalla.

Aikaisemmat aiheesta kohdistuvat artikkelit keskittyivät Nambu -rautatavaroiden kasvuun ja pääpyörien esittelyyn. Toivomme, että nämä artikkelit ovat auttaneet teekannu -ystäviä kehittämään ymmärrystä näiden valurautaastioiden perinnöstä ja kulttuurista. Tämän artikkelin tarkoituksena on auttaa lukijoita ymmärtämään entisestään hienojen rautatavaroiden tuottamiseen liittyvät vaikeudet. Vaikka emme ole henkilökohtaisesti tuottaneet mitään rautatavaroita, yritämme esitellä Tetsubinin tuotannon keräämiemme materiaalista.

Tuotantoprosessi

Yleensä valuraudan teekannun tuotanto soveltaa seuraavaa menettelyä: (1) suunnittelu ja koostumus; (2) puisen muotin tuotanto; (3) nokka- ja kannen tuotanto; (4) valumuotti, tuotanto; (5) valu ja kaata; (6) poisto ja hiekan strippaus; ja (7) väritys ja käsittele levitys.

(1) Suunnittelu ja koostumus

Ensimmäinen askel valuraudan potin tuotannossa on määrittää potin muodon ja koristeelliset piirteet. Yleensä on ensin tarpeen pohtia, käytetäänkö perinteisiä muotoja ja malleja tai tuottavatko alkuperäinen luomus. Kaikkia seuraavia on otettava huomioon: yleinen muotoilu, suun koko, nokan muoto, kannen muotoilu, nupin muoto ja ulkonäkö sekä potin värit. Kaikkien näiden ominaisuuksien määrittämisen jälkeen malli piirretään paperille, joka ylläpitää oikean koon mittasuhteita.

(2) puinen muotin tuotanto

Koostumuksen luonnoksen tuottamisen jälkeen poikkileikkaus on valmistettu ja käytetään puisen muotin tuottamiseen, joka toimii valana. Muotit vaativat noin kolme osaa: potin rungon yläosa, potin rungon alaosa ja kansi. Puiset muotit on nimetty, koska ne on alun perin valmistettu puusta; Nykyään ne luodaan yleisesti 1,5 mm: n arkin valuraudasta. Koska teekannut ovat onttoja, ydin on tuotettava valurauta ruukujen valun aikana. Tämän seurauksena ytimen muotti tuotetaan muotin kanssa. Valuraudan potin tietyn paksuuden varmistamiseksi ytimen muotti on hiukan pienempi kuin ulkokuoren.

(3) Potin nokka- ja kannen tuotanto

Nämä esineet viittaavat muihin valurautapotin osiin kuin potin runko. Ne sisältävät nokan, nupin ja renkaat, jotka yhdistävät kahvan potin runkoon. Jokaiselle näille komponenteille on tuotettava ylimääräinen valumuotti. Kannen päällä on useita mahdollisuuksia, mukaan lukien luumukukka, krysanteemi, kurpitsa tai arvokas kivi. Jotkut pyörät voivat esitellä omat luomuksensa, kuten hevosen, lehmän tai perhonen. Renkaiden kohdalla valitaan sopivat muodot, jotka perustuvat valuraudan ruukujen eroihin, ja niihin voi kuulua kaukaiset vuoret tai pirteät kasvot. Kun käännös raapimisesta on valmis, valumuotti luodaan. Tätä käännöstä kaavintaprosessia kutsutaan "muotin vetämiseksi" Japanissa. Tämän alkuperäisen käännöksen kaavintaprosessin aikana potin nokka, renkaat ja muut esineet sijoitetaan vastaaviin asentoihinsa. Sitten suoritetaan uudelleen saven kanssa sekoitettuna suhteellisen hienoa hiekkaa, joka on sekoitettu saveen. Raaka silkkiä muistuttava hieno hiekka käytetään sitten muotin lopullisten säätöjen tekemiseen.

Kun käännös raapimisesta on valmis, mutta hiekkamuotti ei ole vielä täysin kuiva, on välttämätöntä aloittaa suunnittelun levittäminen. Perinteinen Nambu -rautatavara - harvinainen (rakeinen) muotoilu - vaatii metallin kaiverrustyökalun käyttöä. Työntekijät leimaavat mallit huolellisesti yksi kerrallaan. Yhdelle valuraudan ruukkulle on tehtävä noin 2000 merkintää. Muiden kuvioiden kannalta suunnittelun alkuperäinen luonnos voidaan kiinnittää hiekkalottiin ennen kuvioiden kaiverruksen.

Ydin tuotetaan myös tällä hetkellä. Ydintuotanto tehdään samalla tavalla kuin valumuotti. Ydin puuluotti kaadetaan hiekkamuotin tuottamiseksi. Pyörät jakavat yleensä yllä ja alapuolella olevat osat kahteen valumuottiin. Kun hiekkamuotteja on tuotettu, sisäosa on täytetty hiekalla ja saven nestettä käytetään ylemmän ja pohjan puoliskojen kytkemiseen. Kuivumisen jälkeen aurinko on poistettu. Lopuksi, kun valumuotti on kuivunut, se on paahdettu hiilipalossa valumuotin tuotannon loppuun saattamiseksi.

(5) Casting ja kaataminen

Kun valumuotti on valmis, ylempi ja alemmat puolikkaat yhdistetään toisiinsa ja ydin asetetaan keskelle. Casting -muotissa valurautapotin pohja on osoitettu ylöspäin ja muotin yleinen tila kääntyy. Samoin ydinpisteiden pohja ylöspäin. Kaksi tai kolme pientä rautalevyä tai muuta metallikappaletta asetetaan ytimen pohjan ja valukaiteen pohjan väliin, jotta se ei kellu kaatamisen aikana. Kun muotti on koottu, uuni lämmitetään 1400-1500 celsiusasteeseen raudan sulamiseksi ennen sen kaatamista muottiin.

(6) Poisto ja hiekan strippaus

Kun kaataminen on valmis ja muotti on jäähtynyt, valukäyttö voidaan hajottaa valmiin tuotteen poistamiseksi. Hiekan strippaus voidaan sitten suorittaa, mikä tarkoittaa pohjimmiltaan metallin poiminnan käyttöä ytimen ja muiden kiinnitettyjen kappaleiden hajottamiseksi. Raudan bitit voivat upottaa alueille, jotka yhdistävät ylä- ja alahäiriöt. Ne poistetaan napauttamalla pottia varovasti tai käyttämällä hiontatyökalua.

Seuraavaksi muodostettu valurautapotin asetetaan 800 - 1000 asteen puuhiiliuunissa paahtamiseen. Tämän vaiheen on tarkoitus aiheuttaa valurautapotin muodostamaan happamoitu ihokalvo, joka voi estää ruostetta. Tämän tekniikan sanotaan keksineen kuuluisa Nambu Caster Arisaka Goemon. Suora kosketus puun liekkiin voi aiheuttaa potin ulkopinnan mustaksi. Jos näin on, harjaa käytetään sen puhdistamiseen.

(7) väritys ja kahva sovellus

Pyörä tarkistaa, vuotaako vedenkeitin. Jos ei, väriä voidaan levittää. Raudan vedenkeitin asetetaan 200 asteen uuniin, maalaa ja paksua teelipeää levitetään värityksenä. Potin kahvan suhteen jotkut ovat käsintehtyjä ja vaativat toisen käsityöläisen työtä. Usein kahva tuotetaan lyömällä palan arkki rautaa pyöreiden nauhojen muodostamiseksi. Kun kahva on luotu ja sovellettu raudan vedenkeittimeen, tuotantoprosessi on valmis.

Rautateitä käsitteet

Kuten edellä on kuvattu, käsintehtyjen rautateitä käsinsuojakeittimien tuotantoprosessi on erittäin yksityiskohtainen. Se sisältää yli 60 yksittäistä vaihetta. Jokainen yksityiskohta on suoritettava erittäin huolellisesti eikä jätä tilaa virheelle. Ainakin kaksi kuukautta vaaditaan siirtymään alkuperäisestä luonnoksesta valmistuneeseen kappaleeseen. Polku ammattimaiseksi pyöräksi vie useita vuosia. Kamu -mestariksi tuleminen, jonka nimi on kaiverrettu valuraudan ruukuihin, on selvästi vielä vaikeampaa. Ilman kokemuksen keräämistä ja kovaa työtä on vaikea saavuttaa suosiota. Tämäntyyppinen perinteinen tuotantomenetelmä eroaa laajamittaisesta mekaanisesta tuotannosta. Pyörän taito näkyy tuotantoprosessin jokaisessa vaiheessa. Jokainen tuotantoprosessin jättämä jälki paljastaa sen tarkoituksen.

On kuitenkin syytä mainita, että perinteisillä tekniikoilla luodut käsintehtyjä rautaleittimiä sisältävät usein pieniä vikoja. Esimerkiksi on usein pieniä valuvikoja, joissa ydin ja potti kohtaavat. Näin ollen japanilainen lause on luovutettu työpajoissa, jotka kääntyvät karkeasti "kuudeksi ehjiksi". Merkitys on, että vaikka täydellisellä raudan vedenkeittimellä olisi kuusi vikaa, sitä ei voida pitää vikana. Sitä voidaan silti käyttää näiden vikojen korjaamisen jälkeen. Tästä voimme nähdä, että virheetöntä teekastia ilman pienintäkään vikaa ei ole helppo tuottaa. Se vaatii korkeimman hoidon jokaisessa vaiheessa.

Tuotantomenettelystä voimme myös selvästi ymmärtää käsintehtyjen teekastioiden perusominaisuudet. Jokaisella työpajalla on kuitenkin omat tuotantotekniikat, ja pyörät jatkavat kumpikin omia casting -menetelmiään, mikä estää meitä puhumasta laajasti. Edellä kuvattujen menetelmien avulla tuotettujen ruukujen osalta meidän pitäisi kuitenkin pystyä epämääräisesti tekemään jäljellä olevat merkinnät, joissa ylä- ja alamäkeiset muotit kohtaavat. Potin pohjassa meidän pitäisi nähdä, mihin rauta kaadettiin, samoin kuin raudan tai muiden metallipalojen jättämät merkit, joita käytetään ytimen pitämiseen paikoillaan.

Jokainen valurautapotti ilmaisee kielensä eri keinoilla kertomalla tarinan pyörän tekniikoista ja käsityöstä. Tämän kielen huolellisen havaitsemisen ja arvostuksen avulla sinun pitäisi pystyä löytämään sinulle puhuttava potti.

Valuraudan teekannujen käyttöönotto

Japanilaisten valuraudan teekasvien (Tetsubin) käytöstä teetä on tullut erittäin muodikkaan taiwanilaisten teetäjujen keskuudessa viime vuosien aikana. Tetsubin voidaan nyt nähdä monissa teetämaistapahtumissa ja teeseremonianäyttelyissä. Näistä teekannoista on tullut välttämätön osa modernin taiwanilaisen teekulttuurin, jossa uskotaan laajasti, että näiden aikataulutettujen ruukujen käyttö tee parantaa sekä teen väriä että makua. Riippumatta siitä, onko tämä totta vai vääriä, antiikkinen laatu, joka syntyy ajan myötä tekstuurin ja kuvioiden suunnittelun yhdistelmästä ruosteen kanssa hyvin varattuun tetsubiiniin, on todella kiehtova.

Kuinka tarkalleen tarkalleen yksi huolehtii näistä valurauta -teekastioista? Tämä on kysymys, joka todennäköisesti on monien teetäjuomien mielessä. Aikaisemmissa artikkeleissa on kuvattu Tetsubinin kehitystä ja historiaa sekä tiivistä korrelaatiota Tetsubinin ja Japanin teenkeittimen (KAMA) välillä. Koska ne ovat niin samankaltaisia, Tetsubin ja Kama hoidetaan olennaisesti samalla tavalla. Japanilainen teeseremonia määrittelee joukon tekniikoita, joita käytetään Kaman hoitamiseen, jotka ovat siten viittauksemme arvoisia.

Tämä tuote on käsintehty ja käyttää muinaiseen tekniikkaan ja tapoihin perustuvaa kerrosraudan materiaalia. Keisari Li Zhizhin säännön ajan jälkeen tällaisesta teekannusta tuli erikoisuus. Tämän tekniikan suojelemiseksi valurauta -teekannuja on nähty sittemmin käsityönä. Käsintehty teekannu ylpeilee perinteisestä raudanvalmistustekniikastaan ​​ja sen ainutlaatuisesta japanilaisesta luomistyylistä, sen pinnan ja ulkonäön perusteella, ja Japanin ihmiset arvostavat sitä siten.

Valuraudan teekannut ovat kaikista rautatuotteista eniten arvioituja. Vaikka niiden tuotanto perustuu perinteisiin menetelmiin, myös uusia tekniikoita on otettu käyttöön ajan myötä. Se ei ole vain käytännöllinen esine, vaan myös taidemuoto. Hieno työ on miellyttävää silmälle ja kestää ajan testin.

Lähes kaikki teiden ystävät tietävät, että vuoren kevät tai kaivovesi on makeampaa, joten he yrittävät aina käyttää näitä kahta tyyppistä vettä teetä valmistamiseen. Mountain Spring- tai Well -vesi sisältää enemmän rautaelementtejä, ja näitä rautaelementtejä on Fe2+, kun ne suljetaan ilmasta. Kannussa keitetty vesi maistuu lähdevedestä Fe2+: n takia. Yleensä tämä tuote voi parantaa veden makua ja soveltuu kaikenlaisten teiden panemiseen.

Valurauta -teekannujen edut ihmiskeholle

Tutkijat ovat havainneet, että rauta on hyödyllinen lisää verta ja uros aikuinen tarvitsee 0,8-0,5 milligrammaa rautaa. Raudan puute estää älykkyyden kehitystä. Kokeet ovat osoittaneet, että rautapotin käyttäminen veden keittämiseen voi olla hyödyllistä raudan (Fe2+) imeytymisessä, estäen anemiaa. Japanilainen rakkaus rautavälineiden avulla ruoan tai kiehuveden keittämiseen. Viime vuosina tosiasiat ovat osoittaneet, että puhtaasta raudasta valmistetut ruukut täydentävät hemoglobiinia lapsilla. Lisäksi Japanin pitkäikäisyyskylässä useimmat ihmiset käyttävät edelleen rautaruukkuja. Samankaltaisten tutkimusten mukaan useimmilla valurauta -teekannuilla käytettävissäsi ihmisillä ei ole vähän rautaa tai kärsi anemiasta. Ihmiset eivät voi suoraan absorboida rautaa, mutta sulatettuna elintarvikkeeksi Fe3+: ksi, mahahapossa muuttuu Fe3+ liukoiseksi Fe2+: ksi kemiallisella reaktiolla.

Valurauta -teekannujen käyttö

Monissa Japanin kirjoituksissa mainitaan, että ennen uuden raudan vedenkeittimen käyttöä tulisi ensin sijoittaa pieni määrä teelehteitä, jotka on kääritty kankaaseen vedenkeittimessä ja keitä sitä noin kymmenen minuuttia. Teenin tanniinit ja rautapitoisuus liuennut teekannusta auttavat muodostamaan tanniinirautakalvon vedenkeittimen sivuille, mikä voi estää ruosteen muodostumisen vedenkeittimessä. Uusia vedenkeittimiä tulisi käyttää päivittäin sedimentin nopean kertymisen sallimiseksi; Käytön jälkeen on kuitenkin huolehdittava varmistaakseen, että vedenkeitin on täysin kuiva käytön jälkeen. Punaiset ruostepisteet alkavat yleensä ilmestyä teekannun sisäpuolelle noin viiden päivän kuluttua. Noin kymmenen päivän kuluttua ilmestyy valkoinen sedimentti. Jokainen ruukku on kuitenkin erilainen, ja sedimentaation muodostuminen vaihtelee. Monien vuosien käytön jälkeen joidenkin vedenkeittimien koko sisustus muuttuu punaiseksi. Tätä ei pidetä ongelmana niin kauan kuin keitetty vesi pysyy kirkkaana, joten jos löydät tällaisen potin, älä poista sitä tai usko, että jos on ruostetta, se on pyyhitään pois tai pestävä puhdas.

Normaalin käytön aikana vettä ei saa jättää pottiin sen jälkeen, kun se on käytetty teetä. Veden kuumentamisen ja teetä panemisen jälkeen kuuma vesi on kaadettava ja potin sisäpuolet tulisi pitää kuivana. Kun Tetsubin on täysin jäähdytetty, sen kansi on jätettävä pois. Jos ruukku peitetään heti, sisällä oleva höyry muodostuu veden sisäpinnalla, kun lämpötila laskee ja edistää ruosteen muodostumista. Kansi voidaan pyyhkiä puhtaana kankaalla. Yleensä, jos tetsubiinia käytetään päivittäin, kansi voidaan asettaa takaisin pottiin sen jälkeen, kun se on kuivunut yön yli. Jos tetsubiinia ei käytetä säännöllisesti, se tulisi varata noin kolme päivää ennen kuin se asetetaan takaisin säilytyslokeroon. Älä myöskään pyyhi sisäpuolella kankaalla tai harjalla ja älä pese sitä saippualla tai pesuaineella.

Jos käytät vanhaa tetsubiinia, sisustus voi aluksi sisältää ruoste- tai ruostepisteitä. Sitä tulisi käsitellä yllä kuvatulla tavalla: toisin sanoen potissa ensimmäiset keittävät teelehdet.

Seuraavaksi keitä plantovettä potissa useita kertoja, kunnes teekannussa lämmitetty vesi on kirkas, jolloin ruukku on valmis käytettäväksi.

1. Kun käytät ensin valurauta-teekannua, sinun on laitettava 5-10 grammaa teetä infuseriin, kaada vettä ruukkuun ja keitä vettä noin 10 minuutin ajan. TEA: n ja liuenneen rautaelementin sisältämät tanniinit muodostavat kerros rautatilantitapoista potin sisäseinämään, mikä estää ruostetta kehittymästä. Hävitä keitetty vesi ja toista tämä toimenpide noin 2-3 kertaa, kunnes vesi on kirkas. On parempi käyttää uutta ruukkua joka päivä, jotta ruosteen tahra muodostuu mahdollisimman aikaisin.

2. Valurauta -teekannuja käytetään paremmin tulipalon yli, mutta myös kaasulevit tai kevyt levyt toimivat.

3. Kun käytät valuraudan teekannusta, täytä se 80% vedellä, jos kiehuminen ylivuoto on. Viiden päivän käytön jälkeen sisäseinässä voi olla joitain scarlet -pisteitä, ja kymmenen päivän kuluttua voi ilmestyä valkoinen pinnoite. Nämä ilmiöt ovat hyvin yleisiä ja vesi on edelleen turvallista juoda, ellei se ole mutainen.

4. Kun olet käyttänyt valuraudan teekannun, muista kuivata sisätilat ja pyyhi se puhdistamalla pehmeällä kankaalla. Kuivaamalla ruukku kokonaan jokaisen käytön jälkeen, estät ruosteen kehittymisen, pidentämällä teekannun käyttöikää.

Tetsubin ja ruoste

Japanilaiset teekannut ja teepankit on yleensä valmistettu valuraudasta. Alumiinia käytettiin teekannojen tuottamiseen sodan aikana, mutta nykyään suurin osa Tetsubinista on edelleen pääasiassa raudasta. Koska Tetsubin ja Kama sijoitetaan suoraan liekin päälle veden keittämiseksi, ne voivat olla helpommin vaurioituneita kuin muun tyyppiset teeesineet. Joitakin tuotettiin ennen Edo-ajanjaksoa (1603-1867). Monet ruukut on korjattu tai palautettu pitkän käyttöikäisen käyttöiän jälkeen. Vaikka Tetsubinin historia ei ole niin kauan kuin Kama, useimpien sadan vuoden ikäinen ja vanhempi Tetsubin on kokenut jonkinlaisia ​​vahinkoja. On selvää, että sekä Tetsubin että Kama ovat alttiita vaurioille. Tällaisten vaurioiden merkittävin syy on todennäköisesti ruoste.

Varhainen Kama ja Tetsubin tuotettiin pääasiassa sateestu -nimisen rautamalmin ("rautahiekan") avulla. Meiji-ajanjakson (1868-1911) jälkeen satestun saatavuus oli kuitenkin yhä rajoitettua, ja monet valimot kääntyivät suhteellisen edullisen rautamalmin käyttämiseen länsimaista. On vaikea erottaa teekansseja, jotka on tuotettu kahdella raaka -aineella olevilla raaka -aineilla, jotka perustuvat ulkoiseen ulkoasuun; Kuitenkin yleisesti uskotaan, että perinteisillä sateestu -materiaaleilla tuotetut teekannat ovat kestävämpiä ruosteen muodostumiselle. Kaikki nämä ruukut ovat kuitenkin rautaa, ja lopulta hapettuu ja muodostavat ruosteen. Jos teekannu on kuitenkin hoidettu hyvin, sen pinnan ruoste voi tarjota sille yksinkertaisen kauneuden ja käsittämättömän tyylin. Tämän tuloksen saavuttamiseksi on välttämätöntä kiinnittää huomiota teekannun hoitoon.

Valurauta -teekannujen ylläpito

Yksinkertaisin menetelmä tetsubiinin päivittäiseksi ylläpitämiseksi on levittää haaleaa vettä koko ulkopuolelle käytön jälkeen ja asettaa se tiskille kuivumaan luonnollisesti. Perinteisessä teeseremoniaharjoittelussa, kun vesi saavuttaa keittämisen teetäkeittimessä, pala haaleaa märää kangasta käytetään toisinaan vedenkeittimen pinnan varomiseen tai pyyhkimiseen. Joidenkin päinvastaisten ohjeiden mukaan märkä kangas voi joskus vahingoittaa vedenkeittimen kuvioita ja koristelua. Joten suosittelen vain roiskeita haaleaa vettä pintaan. Lisäksi jotkut Nambu Ironware -tuottajat kuvaavat, kuinka ylläpitää Tetsubinin ulkopinta käyttöohjeissaan. Erityisesti, kun vedenkeitin on edelleen jonkin verran lämmin, teekangas, joka on märkä teetä vettä, voidaan käyttää ulkopuolelle varovasti. Tällainen toistuva pyyhkiminen voi jättää ainutlaatuiset sävyt teekannun runkoon. Koska teevesi reagoi helposti tetsubiinin kanssa, tällainen huolto tulisi tehdä niin tasaisesti kuin mahdollista tavoin välttää värieroja.

Teaseremoniakoulutuksen aikana ohjaaja varoittaa toistuvasti meitä koskettamatta teekiileitä käsillämme. Tämä johtuu siitä, että kädet voivat sisältää jonkin verran öljyä, ja vedenkeittimen koskettaminen voi jättää jäännökset tai tuoda pölyä. Näin ollen käytämme pihdit aina, kun käsittelemme vedenkeittimiä. Tämä varoitus koskee myös Tetsubinin käsittelyä. Loppujen lopuksi kosketus voi johtaa ruosteen tai sävyn muutokseen tai vaikuttaa teekannun kuvioiden kauneuteen ja koristeeseen. Meidän on huomattava, että monet ihmiset pitävät tetsubiinia ylläpitää kerros kasviöljyä tai muita rasvoja Tetsubinin kauneuden säilyttämiseksi. Lähestymistapa öljyn levitykseen on hyödyllinen pinnan kirkastamisessa ainutlaatuisella silmäänpistävällä viehätyksellä. Näin tekemällä tetsubiinin pinta voi kuitenkin vaurioitua, absorboida pölyä ja siten ruostua. Joskus, kun tetsubiini lämmitetään, rasvan tunkeutuminen sisätiloihin voi johtaa veden pilaantumiseen. Siksi en suosittele sinua hyväksymään tätä ylläpitomenetelmää.

Vielä yksi muistutus on, että tetsubiinin käytön aikana sisäosien puhdistamiseen ei tule käyttää pesuainetta tai harjaa. Tällaisten puhdistusmateriaalien liiallinen levitys voi tuhota teekannun seinämän sisäkerroksen, jota alun perin käsiteltiin olevan resistentti ruostetta vastaan. Yleensä potin sisustus on vain liotettava ja huuhdellaan puhtaalla vedellä. Kuitenkin, jos se on vanha tetsubiini, jolla on vaikea ruoste teekannun sisällä, jotkut öljy voi kellua pinnalla ja vesi voi kääntyä punertavan värin keitettäessä. Tällaisten ongelmien ratkaisemiseksi teoreettisesti meidän pitäisi kutsua Tetsubin -asiantuntija perääntymään teekannun sisäpuolelle, jotta siitä olisi ruostekestävä. Mutta Taiwanissa olisi erittäin vaikea löytää tällaisia ​​asiantuntijoita. Joidenkin japanilaisten keräilijöiden mukaan tiettyjä harjoja voidaan käyttää sisäisen ruosteen poistamiseen. Myöhemmin teetä panimo useita kertoja, mitä seuraa kiehuvaa puhdasta vettä, on välttämätöntä ruosteenkestävän kalvon muodostamiseksi sisälle. Tämä menetelmä on syytä harkita.

1. Teekannan lämpötila ja sisällä olevan veden lämpötila ei saa olla erittäin erilainen. Jos kaatat kuumaa vettä ruukkuun, kun potin runko on kylmä tai kaada viileää vettä ruukkuun, kun potin runko on lämmin, ruukku voi kohdata halkeaman vaaran. On parempi, jos sinulla on kaksi valurauta -teekannua valmiina. Mutta jos sinulla on vain yksi ruukku, voit lisätä kuumaa vettä potin täydentämiseksi.

2. Pidä valurautainen teekannu kuivana. Käytön jälkeen, jos vettä on jäljellä, ruukku on alttiita ruostumiselle. Joten muista haihduttaa vesi kokonaan vedellä jokaisen käytön jälkeen.

3. Vältä tyhjän ruuan kuumentamista. Kuivan potin lämmittäminen vähentää teekannun käyttöikää ja voi aiheuttaa potin halkeaman.

Tetsubiini ja vesisedimentti

Yllä olevia ohjeita voidaan pitää yleisenä tietona Tetsubinin käytöstä. Mukana juomarit voivat silti kysyä sellaisia ​​kysymyksiä kuin: Usean vuoden käytön jälkeen miksi sisälle ei rakennettu vesisedimenttiä? Tein useita kokeita Japaniin matkustamisen aikana käyttämällä erilaisia ​​vesilähteitä, jotka on valittu Tetsubinissa kiehumiseen. Vasta noin viikon kokeita todistan jonkinlaisen sedimentaation muodostumisen tietyntyyppisestä vedestä.

Ongelma on määritettävä, minkä tyyppistä vettä edistää sedimentin muodostumista. Yksi asia on varma: Sedimentin muodostumista ei nähty käytettäessä vesijohtovettä kokeisiin. Ainoa vesi, joka pystyi rakentamaan sedimenttiä, havaintojeni mukaan osoittautui juomavettä kaivosta tai pohjavedestä. Valitettavasti veden laadun analysointia ei ollut saatavilla kokeisiin.

On myös mielenkiintoista oppia, että kokeiden aikana Tetsubiinin sisällä ei tuotettu ruostevärjäyksiä. Sen sijaan alussa oleva aine, joka on samanlainen kuin valkoinen silkki, muodostui noin viikon sisällä ja sen jälkeen, ohut vesisedimentti peitti sisäpinnan. Tetsubiinin tai käsityöläisen alkuperän eroista riippuen myös vaikutukset vaihtelevat. Kokeilua varten käytin Tetsubinia Zuiunista Kiotosta, Moriokan Arisakan chagama ja Tetsubin Kichiemon -perheestä. Zuiunin sisälle muodostetun valkoisen veden sedimentin kerros, kun taas Kichiemonin tetsubiinilla ei ollut samanlaista reaktiota.

Ehkä jotkut ihmiset väittävät, että veden keittäminen veden sedimentaatiolla on haitallista terveydelle. Yleensä vesisedimentin muodostuminen on hyvä Tetsubinille sen roolin suhteen ruosteen estämisessä ja makeamman veden laadun tuottamisessa. Siksi sekä teeromin että Tetsubinin ylläpidon on tarpeen valita huolellisesti tietyntyyppinen vesi käytettäväksi Tetsubinissa.

Lopuksi on toivomme, että yllä oleva johdanto toimii viitteenä muille teetäjuomille, kuinka hoitaa tetsubiiniaan ja että kaikki lukijat panostavat yhä tyydyttävämmäksi teetä, kun ajankohdan ansiosta tekstuurin integroinnin, suunnittelun, suunnittelun, ja ainutlaatuinen ruosteen sävy Tetsubinissa.