Quando vengono menzionate le teiere in ghisa, tendiamo a pensare a Ironware Nambu o Nambu Tetsubin. Ironware di Nambu ebbe origine in Giappone durante il periodo Edo (1615-1868) nella regione sotto il controllo del Nambu Han, cioè l'area incentrata su Morioka. Ironware Nambu sviluppato dalla produzione di bollitore del tè. Ironware prodotto in diverse altre aree è anche chiamato Ironware Nambu, tra cui quello di Mizusawa e la prefettura di Iwate di oggi. Alla Taiwan International Tea Culture Expo tenutasi alla fine del 2010 a Taipei, la cooperativa dell'industria del casting Mizusawa, guidata dai presidenti Oikawa Takashi, ha esposto ironware Nambu con grande successo.
La prefettura di Iwate è ricca di minerale di ferro e altre materie prime utilizzate nella produzione di ferro e produce anche quantità significative di vernice, carbone e argilla. L'area ha beneficiato della protezione del Nambu Han. Tutti questi fattori hanno fornito a quest'area un ambiente fertile per lo sviluppo della produzione di ferro e fino ad oggi è ancora noto per ironware Nambu.
Articoli precedenti su questo argomento si sono concentrati sulla crescita del ferro nambu e sull'introduzione di maestri. Speriamo che questi articoli abbiano aiutato i compagni amanti della teiera a sviluppare una comprensione dell'eredità e della cultura di questi vasi in ghisa. Questo articolo ha lo scopo di aiutare i lettori a comprendere ulteriormente la difficoltà coinvolta nella produzione di ferro fine. Sebbene non abbiamo prodotto personalmente alcun Ironware, tenteremo di introdurre la produzione di tetsubin dai materiali che abbiamo raccolto.
Processo produttivo
In generale, la produzione di teiera in ghisa applica la seguente procedura: (1) progettazione e composizione; (2) produzione di stampi in legno; (3) produzione di becco e coperchio; (4) stampo di fusione, produzione; (5) casting e versamento; (6) rimozione e stripping di sabbia; e (7) applicazione da colorare e maneggevole.
(1) Progettazione e composizione
Il primo passo nella produzione di pentole in ghisa è determinare la forma e le caratteristiche decorative della pentola. In generale, è innanzitutto necessario considerare se verranno utilizzati forme e design tradizionali o se produrre una creazione originale. Tutti i seguenti devono essere considerati: il design generale, le dimensioni della bocca, la forma del beccuccio, il design del coperchio, la forma e l'aspetto della manopola e i colori della pentola. Dopo aver determinato tutte queste caratteristiche, il design viene disegnato su carta mantenendo le proporzioni di dimensioni corrette.
(2) Produzione di stampi in legno
Dopo aver prodotto lo schizzo della composizione, viene realizzata e utilizzata una sezione trasversale per produrre lo stampo di legno che funge da stampo di fusione. Gli stampi richiedono circa tre sezioni: la metà superiore del corpo della pentola, la metà inferiore del corpo della pentola e il coperchio. Gli stampi in legno sono così chiamati perché originariamente erano realizzati in legno; Tuttavia, oggi sono comunemente creati dalla ghisa da 1,5 mm. Poiché le teiere sono vuote, il nucleo deve essere prodotto durante la fusione delle pentole in ghisa. Di conseguenza, lo stampo del nucleo viene prodotto insieme allo stampo. Per garantire uno spessore specifico della pentola in ghisa, lo stampo del nucleo è leggermente più piccolo di quello del guscio esterno.
(3) Produzione di beccuccio e coperchio
Questi oggetti si riferiscono a parti attaccate della pentola in ghisa diverse dal corpo della pentola. Includono il beccuccio, la manopola e gli anelli che collegano la maniglia al corpo della pentola. Uno stampo di fusione aggiuntivo deve essere prodotto per ciascuno di questi componenti. Esistono una serie di possibilità per la forma della manopola sopra il coperchio, tra cui un fiore di prugna, crisantemo, zucca o pietra preziosa. Alcuni ruote possono introdurre le proprie creazioni come un cavallo, una mucca o una farfalla. Per gli anelli, vengono scelte forme appropriate in base alle differenze nelle pentole in ghisa e possono includere montagne distanti o facce diaboliche. Dopo aver completato il turno di raschiatura, viene creata lo stampo di colata. Questo processo di raschiatura del turno è definito "tirare lo stampo" in Giappone. Durante questo processo di raschiatura iniziale, il beccuccio, gli anelli e altri oggetti vengono posizionati nelle posizioni corrispondenti. Quindi, usando una sabbia relativamente fine mescolata con argilla, viene nuovamente eseguita la raschiatura. Una sabbia fine che ricorda la seta grezza viene quindi utilizzata per apportare le regolazioni finali allo stampo.
Dopo aver completato il graffiatura del turno, ma lo stampo di sabbia non è ancora completamente asciutto, è necessario iniziare ad applicare il design. Il tradizionale Ironware Nambu - un raro design (Hailstone) - richiede l'uso di uno strumento di incisione in metallo. I lavoratori imprimono attentamente i progetti, uno per uno. Circa 2000 segni devono essere fatti per una singola pentola in ghisa. Per altri motivi, lo schizzo iniziale del design può essere attaccato allo stampo di sabbia prima che i motivi siano incisi.
Il nucleo è anche prodotto in questo momento. La produzione di base è fatta in modo simile allo stampo di casting. Lo stampo in legno del nucleo viene raschiato per produrre lo stampo di sabbia. Le ruote generalmente dividono le sezioni sopra e sotto in due stampi di fusione. Dopo aver prodotto gli stampi di sabbia, l'interno viene riempito di sabbia e liquido di argilla viene utilizzato per collegare le metà superiore e inferiore. Dopo aver asciugato al sole, il nucleo viene rimosso. Infine, dopo che lo stampo di fusione si è asciugato, viene arrostito in un incendio a carbone per completare la produzione dello stampo di fusione.
(5) Casting e versamento
Dopo il completamento dello stampo di fusione, le metà superiori e inferiori vengono unite e il nucleo viene posizionato al centro. Nella stampo di fusione, la base della pentola in ghisa è puntata verso l'alto e lo stato generale dello stampo viene invertito. Allo stesso modo, la base del core punta verso l'alto. Due o tre piccoli fogli di ferro o altri pezzi di metallo sono posizionati tra il fondo del nucleo e lo stampo di fusione per evitare che gallegga durante il versamento. Dopo che lo stampo è stato messo insieme, il forno viene riscaldato a 1400-1500 gradi Celsius per sciogliere il ferro prima di versarlo nello stampo.
(6) rimozione e stripping di sabbia
Dopo che il versamento è stato completato e lo stampo si è raffreddato, lo stampo di fusione può essere rotto per rimuovere il prodotto finito. È quindi possibile eseguire lo stripping di sabbia, il che prevede sostanzialmente l'uso di una scelta di metallo per rompere il nucleo e altri pezzi attaccati. Bit di ferro possono sporgersi nelle aree che collegano gli stampi di fusione superiore e inferiore. Questi vengono rimossi toccando delicatamente la pentola o usando uno strumento di macinazione.
Successivamente la pentola in ghisa formata viene collocata in un forno di carbone da 800 a 1000 gradi per arrostire. Questo passaggio ha lo scopo di far formare una membrana cutanea acidizzata, che può prevenire la ruggine. Si dice che questa tecnica sia stata inventata dal famoso Caster Nambu Arisaka Goemon. Il contatto diretto con la fiamma del carbone può far annerire l'esterno della pentola. In tal caso, viene utilizzato un pennello per pulirlo.
(7) Applicazione da colorare e maneggevole
L'incantatore controlla se il bollitore perde. In caso contrario, il colore può essere applicato. Il bollitore di ferro viene posizionato in un forno di 200 gradi, quindi la vernice e il liquore di tè spesso vengono applicati come colorazione. Per quanto riguarda la maniglia della pentola, alcuni sono fatti a mano e richiedono il lavoro di un altro artigiano. Spesso la maniglia viene prodotta martellando un pezzo di lamiera per formare strisce rotonde. Una volta che la maniglia è stata creata e applicata al bollitore di ferro, il processo di produzione è completo.
La lingua dei bolli da tè di ferro
Come descritto sopra, il processo di produzione per i bolli da tè in ferro fatti a mano è estremamente dettagliato. Implica più di 60 passaggi individuali. Ogni dettaglio deve essere eseguito con la massima cura e non lascia spazio all'errore. Sono necessari almeno due mesi per passare dallo schizzo iniziale al pezzo completato. Il percorso per diventare un incantatore professionista richiede molti anni. Diventare un maestro di kamu il cui nome è inciso sui vasi in ghisa è chiaramente ancora più difficile. Senza l'accumulo di esperienza e duro lavoro, è difficile raggiungere il plauso. Questo tipo di metodo di produzione tradizionale differisce dalla produzione meccanica su larga scala. L'abilità dell'incantatore è evidente in ogni fase del processo di produzione. Ogni traccia lasciata dal processo di produzione rivela il suo scopo.
Vale la pena menzionare, tuttavia, che i bollitori di ferro fatti a mano creati usando tecniche tradizionali spesso contengono difetti minori. Ad esempio, ci sono spesso piccoli difetti di fusione in cui il nucleo e il vaso si incontrano. Di conseguenza, una frase giapponese è stata tramandata nei seminari di casting che si traducono approssimativamente in "sei intatti". Il significato è che, anche se un bollitore di ferro completo ha sei difetti, non può essere considerato un fallimento. Può ancora essere usato dopo che questi difetti sono stati fissati. Da questo, possiamo vedere che una tè impeccabile senza il minimo difetto non è facile da produrre. Richiede il più alto livello di cure ad ogni passaggio.
Dalla procedura di produzione, possiamo anche comprendere chiaramente le caratteristiche di base dei tè fatti a mano. Ogni laboratorio ha le sue tecniche di produzione, tuttavia, e i cronometri perseguono ciascuno i propri metodi di fusione, che ci impediscono di parlare in ampie generalità. Per i vasi prodotti usando i metodi sopra descritti, tuttavia, dovremmo essere in grado di distinguere vagamente i segni lasciati dove si incontrano gli stampi di fusione superiore e inferiore. Sul fondo della pentola, dovremmo vedere dove veniva versato il ferro e i segni lasciati dal ferro o altri pezzi di metallo usati per mantenere il nucleo in posizione.
Ogni pentola in ghisa esprime il suo linguaggio con mezzi diversi, raccontando la storia delle tecniche e dell'artigianato dell'incantatore. Attraverso un'attenta osservazione e apprezzamento di questa lingua, dovresti essere in grado di trovare la pentola che ti parla.
Introduzione di teiere in ghisa
L'uso di teiere in ghisa giapponese (tetsubin) per preparare il tè è diventato estremamente alla moda tra i bevitori di tè di taiwanese negli ultimi anni. Tetsubin ora può essere visto in molti eventi di degustazione di tè e mostre di cerimonie del tè. Queste teiere sono diventate una parte indispensabile della moderna cultura del tè taiwanese in cui si ritiene ampiamente che l'uso di queste pentole con teatro per la preparazione del tè migliora sia il colore che il sapore del tè. Indipendentemente dal fatto che ciò sia vero o falso, la qualità antica che risulta nel tempo dalla combinazione di texture e progettazione di pattern con la ruggine in una tetsubin ben curata è davvero accattivante.
In che modo, però, a uno si preoccupa per queste tene in ghisa? Questa è una domanda che è probabilmente nella mente di molti altri bevitori di tè. Articoli precedenti hanno descritto lo sviluppo e la storia di tetsubin, nonché la stretta correlazione tra tetsubin e il bollitore del tè giapponese (Kama). Poiché sono così simili, Tetsubin e Kama sono essenzialmente curati allo stesso modo. La cerimonia del tè giapponese specifica una serie di tecniche utilizzate per la cura di Kama che sono, di conseguenza, degne del nostro riferimento.
Questo prodotto è fatto a mano e utilizza il materiale del ghisa, basato su tecnologie e costumi antichi. Dopo il tempo dell'imperatore Li Zhizhi, questo tipo di teiera divenne una specialità. Per proteggere questa tecnica, da allora le teiere in ghisa sono state viste come un artigianato. La teiera artigianale vanta la sua tradizionale tecnica di realizzazione del ferro e il suo unico stile giapponese di creazione, a giudicare dalla sua superficie e aspetto, ed è così apprezzata da persone in Giappone.
Le teiere in ghisa sono il più alto classificato di tutti i prodotti di ferro. Sebbene la loro produzione sia basata su metodi tradizionali, sono state anche adottate nuove tecniche per cambiare con i tempi. Non è solo un oggetto pratico ma anche una forma d'arte. La bella lavorazione è piacevole per gli occhi e dura la prova del tempo.
Quasi tutti gli amanti del tè sanno che la primavera di montagna o l'acqua di pozzo è più dolce, quindi cercano sempre di usare questi due tipi di acqua per preparare il tè. La primavera di montagna o l'acqua del pozzo contiene più elementi di ferro e questi elementi di ferro esistono come Fe2+ se escluso dall'aria. L'acqua bollita nella pentola avrà un sapore di acqua di sorgente a causa di Fe2+. In generale, questo prodotto può migliorare il gusto dell'acqua ed è adatto per preparare tutti i tipi di tè.
Benefici delle teiere in ghisa per il corpo umano
Gli scienziati hanno scoperto che il ferro è utile per generare più sangue e un adulto maschio ha bisogno di 0,8-0,5 milligrammi di ferro. La carenza di ferro ostacolerà lo sviluppo della propria intelligenza. Gli esperimenti hanno dimostrato che l'uso di una pentola di ferro per far bollire l'acqua può essere utile per l'assorbimento del ferro (Fe2+), prevenendo l'anemia. Il giapponese ama usare utensili di ferro per cucinare cibo o far bollire l'acqua. Negli ultimi anni, i fatti hanno dimostrato che i vasi fatti di ferro puro riempiranno l'emoglobina nei bambini. Inoltre, nel villaggio della Longevity in Giappone, la maggior parte delle persone usa ancora vasi di ferro. Secondo studi simili, la maggior parte delle persone che usano teiere in ghisa non hanno un ferro basso o soffrono di anemia. Gli umani non possono assorbire direttamente il ferro, ma quando digeriti nel cibo come Fe3+, l'acido gastrico trasforma Fe3+ in Fe2+ solubile per reazione chimica.
Utilizzo delle teiere in ghisa
Molti scritti in Giappone menzionano che, prima di usare un nuovo bollitore di ferro, si dovrebbe prima posto un piccolo numero di foglie di tè avvolte in stoffa nel bollitore e bollirlo per circa dieci minuti. I tannini nel tè e il contenuto di ferro sciolti dalla teiera aiutano a formare una membrana di ferro tannico sui lati del bollitore, che può impedire la formazione di ruggine all'interno del bollitore. I nuovi bollitori dovrebbero essere usati quotidianamente per consentire un rapido accumulo di sedimenti; Tuttavia, dopo l'uso, si deve fare cura per garantire che il bollitore sia completamente asciutto dopo l'uso. Le macchie di ruggine rossa generalmente iniziano ad apparire all'interno della teiera dopo circa cinque giorni. Dopo circa dieci giorni, appare sedimenti bianchi. Ogni pentola è diversa, tuttavia, e la formazione di sedimentazione varia. Dopo molti anni di utilizzo, l'intero interno di alcuni bolli diventa rosso. Questo non è considerato un problema fintanto che l'acqua bollita rimane chiara, quindi se si trova una tale pentola, non rimuoverla o credere che se c'è ruggine deve essere spazzata via o lavata pulita.
Durante l'uso normale, non dovrebbe essere lasciata acqua nella pentola dopo averlo usato per preparare il tè. Dopo aver riscaldato l'acqua e la produzione del tè, l'acqua calda dovrebbe essere versata e l'interno della pentola dovrebbe essere mantenuto asciutto. Dopo che la tetsubin è stata completamente raffreddata, il suo coperchio dovrebbe essere interrotto. Se la pentola viene immediatamente coperta, il vapore rimasto all'interno si formerà come acqua sulla superficie interna quando la temperatura cade e promuove la formazione di ruggine. Il coperchio può essere pulito con un panno. In generale, se una tetsubina viene utilizzata quotidianamente, il coperchio può essere riposto sulla pentola dopo averlo lasciato asciugare durante la notte. Se il tetsubin non viene utilizzato regolarmente, dovrebbe essere messo da parte per circa tre giorni prima di riposizionarlo nella scatola di archiviazione. Inoltre, non pulire l'interno con un panno o una spazzola e non lavarlo con sapone o detergente.
Se si utilizza una vecchia tetsubin, l'interno può inizialmente contenere macchie di ruggine o ruggine. Dovrebbe essere trattato come descritto sopra: cioè le foglie di tè a bollire nella pentola.
Successivamente, far bollire l'acqua nella pentola più volte fino a quando l'acqua riscaldata nella teiera è limpida, a quel punto la pentola è pronta per essere utilizzata.
1. Quando usi per la prima volta una teiera in ghisa, è necessario mettere 5-10 grammi di tè nell'infusore, versare un po 'd'acqua nella pentola e far bollire l'acqua per circa 10 minuti. I tannini contenuti nel tè e l'elemento di ferro disciolto costituiranno uno strato di ferro tanato sulla parete interna della pentola, che impedisce lo sviluppo della ruggine. Scartare l'acqua bollita e ripetere questa procedura per circa 2-3 volte, fino a quando l'acqua è limpida. È meglio usare una nuova pentola ogni giorno in modo da lasciare che la macchia di ruggine si forma il più presto possibile.
2. Le teiere in ghisa sono meglio utilizzate su un incendio, ma funzionano anche stufe a gas o piastre calde.
3. Quando si utilizza una teiera in ghisa, riempila con 80% di acqua in caso di overflow in ebollizione. Dopo cinque giorni di utilizzo, il muro interno può avere alcuni punti scarlatti e dieci giorni dopo, potrebbe apparire un rivestimento bianco. Questi fenomeni sono molto comuni e l'acqua è ancora sicura da bere a meno che non sia fangosa.
4. Dopo aver usato la teiera in ghisa, ricorda di asciugare completamente l'interno e pulirlo con un panno morbido. Essiccando completamente la pentola dopo ogni utilizzo, impedirai a qualsiasi ruggine di sviluppare, estendendo la vita della teiera.
Tetsubin e ruggine
Timpestri e bolli da tè giapponesi sono generalmente fatti in ghisa. L'alluminio è stato usato per produrre teiere durante la guerra, ma oggi la maggior parte della tetsubin è ancora principalmente realizzata con ferro. Poiché Tetsubin e Kama sono posti direttamente su una fiamma per far bollire l'acqua, possono essere più facilmente danneggiati rispetto ad altri tipi di tè. Tra i tè Kama raccolti e ospitati nei principali musei giapponesi, alcuni furono prodotti prima del periodo Edo (1603-1867). Molti dei vasi sono stati riparati o ripristinati dopo una lunga durata. Sebbene la storia di Tetsubin non sia lunga quanto quella di Kama, la maggior parte dei tetsubin di centenari e più anziani ha subito una sorta di danno. Chiaramente sia Tetsubin che Kama sono soggetti a danni. La causa più significativa di tale danno è probabilmente la ruggine.
I primi kama e tetsubin sono stati prodotti principalmente usando un minerale di ferro noto come satestu ("sabbia di ferro"). Tuttavia, dopo il periodo Meiji (1868-1911), la disponibilità di Satestu era sempre più limitata e molte fonderie si trasformarono nell'uso del minerale di ferro relativamente conveniente esportati dai paesi occidentali. È difficile distinguere tra le tesche prodotte utilizzando i due tipi di materie prime in base all'aspetto esteriore; Tuttavia, è ampiamente ritenuto che i bolli da tè prodotti utilizzando i tradizionali materiali satestu siano più resistenti alla formazione di ruggine. Tutti questi vasi sono fatti di ferro, e alla fine si ossidano e formeranno ruggine. Tuttavia, se una teiera è ben curata, la ruggine sulla sua superficie può fornirgli una semplice bellezza e uno stile indescrivibile. Per raggiungere questo risultato, è essenziale prestare attenzione alle cure per la teiera.
Manutenzione di teiere in ghisa
Il metodo più semplice per la manutenzione quotidiana di una tetsubin è applicare acqua tiepida su tutto l'esterno dopo l'uso e metterlo sul bancone per asciugare naturalmente. Nell'addestramento della cerimonia del tè tradizionale, quando l'acqua raggiunge bollendo in un bollitore, un pezzo di stoffa tiepida bagnata viene talvolta usato per pat o pulizia delicatamente la superficie del bollitore. Tuttavia, secondo alcune direzioni al contrario, il panno bagnato a volte può danneggiare i motivi e la decorazione del bollitore. Quindi consiglio semplicemente di schizzare un po 'di acqua tiepida sulla superficie. Inoltre, alcuni produttori di ironware Nambu descrivono come mantenere l'esterno di tetsubin nei loro manuali utente. In particolare, quando il bollitore è ancora un po 'caldo, un pezzo di stoffa bagnato con acqua di tè può essere usato per pulire delicatamente l'esterno. Tale asciugatura ripetitiva può lasciare tonalità uniche sul corpo della teiera. Tuttavia, poiché l'acqua del tè reagisce facilmente con la tetsubin, tale manutenzione dovrebbe essere fatta nel modo più uniforme possibile per evitare differenze di colore.
Durante l'addestramento della cerimonia del tè, l'istruttore ci avverte ripetutamente di non toccare i bollitori con le mani. Ciò è dovuto al fatto che le nostre mani possono contenere un po 'di olio e toccare il bollitore può lasciare residui o introdurre polvere. Di conseguenza, usiamo le pinze ogni volta che gestiamo i bollitori. Questo avvertimento è applicabile anche alla gestione di tetsubin. Alla fine, il tocco può portare a un cambiamento di ruggine o tonalità o influire sulla bellezza dei motivi e nell'ornamento della teiera. Dobbiamo notare che molte persone, quando mantengono la loro tetsubin, applicano uno strato di olio vegetale o altri grassi per preservare la bellezza della tetsubin. L'approccio all'applicazione dell'olio è utile per illuminare la superficie con un fascino unico accattivante. Tuttavia, così facendo, la superficie della tetsubina può essere danneggiata, assorbire la polvere e quindi arrugginire. A volte, quando una tetsubina viene riscaldata, la penetrazione dei grassi all'interno può provocare l'inquinamento idrico. Pertanto, non ti consiglierei di adottare questo metodo di manutenzione.
Un altro promemoria è che, dopo l'uso di una tetsubin, non è necessario utilizzare alcun detergente o pennello per pulire le pareti interne. L'applicazione eccessiva di tali materiali di pulizia può distruggere lo strato interno della parete della teiera originariamente trattata per essere resistente alla ruggine. Generalmente l'interno della pentola deve solo essere imbevuto e arrossato con acqua pura. Tuttavia, se si tratta di una vecchia tetsubin, con una forte ruggine all'interno della teiera, un po 'di olio può galleggiare sulla superficie e l'acqua può trasformarsi a un colore rossastro quando bollito. Per affrontare tali problemi, teoricamente, dovremmo invitare uno specialista di Tetsubin a ritirare l'interno della teiera per renderlo resistente alla ruggine. Ma a Taiwan, sarebbe molto difficile trovare tali specialisti. Secondo alcuni collezionisti giapponesi, alcuni pennelli possono essere utilizzati per rimuovere la ruggine interna. Successivamente, il tè alla produzione più volte seguita da acqua pura bollente è necessario per formare una membrana resistente alla ruggine all'interno. Questo metodo vale la pena considerare.
1. La temperatura della teiera e dell'acqua all'interno non deve essere estremamente diversa. Se si versano acqua calda nella pentola quando il corpo della pentola è freddo o versa acqua fresca nella pentola quando il corpo della pentola è caldo, la pentola può affrontare il pericolo della fessura. È meglio se hai due teiere in ghisa pronte per l'uso. Ma se hai solo una pentola, puoi aggiungere acqua calda per ricostituire la pentola.
2. Mantieni asciutta la teiera in ghisa. Dopo l'uso, se rimane l'acqua, la pentola è soggetta a arrugginire. Quindi ricorda di evaporare completamente l'acqua dall'acqua dopo ogni uso.
3. Evitare di riscaldare una pentola vuota. Il riscaldamento di una pentola asciutta ridurrà la vita della teiera e può causare la fessura della pentola.
Tetsubin e sedimenti d'acqua
Le istruzioni sopra possono essere considerate conoscenze generali sull'uso di tetsubin. Gli altri bevitori possono ancora porre domande come: dopo diversi anni di utilizzo, perché non esiste sedimenti d'acqua costruiti all'interno? Ho condotto una serie di esperimenti durante il viaggio in Giappone utilizzando una varietà di fonti d'acqua selezionate per bollire nella tetsubin. Non fino a circa una settimana di esperimenti ho assistito alla formazione di una certa sedimentazione da un certo tipo di acqua.
Il problema sta nel determinare quale tipo di acqua è favorevole alla formazione di sedimenti. Una cosa è certa: non è stata vista alcuna formazione di sedimenti quando si utilizza l'acqua del rubinetto per gli esperimenti. L'unica acqua in grado di costruire sedimenti, secondo le mie scoperte, si è rivelata acqua potabile da un pozzo o sotterranee. Sfortunatamente, l'analisi della qualità dell'acqua non era disponibile per gli esperimenti.
È anche interessante apprendere che, durante gli esperimenti, non c'erano macchie di ruggine prodotte all'interno della tetsubin. Invece, all'inizio una sostanza simile alla seta bianca formata all'interno e dopo circa una settimana, un sottile strato di sedimento d'acqua copriva la superficie interna. A seconda delle differenze nell'origine del tetsubin o dell'artigiano, anche gli effetti variano. Per l'esperimento, ho usato Tetsubin di Zuiun di Kyoto, un Chagama di Arisaka di Morioka e un tetsubin della famiglia Kichiemon. Uno strato di sedimento delle acque bianche si è formato all'interno dello Zuiun, mentre la tetsubin di Kichiemon non ha avuto una reazione simile.
Forse alcune persone sosterrebbero che l'acqua bollente in una pentola con sedimentazione dell'acqua è dannosa per la salute. In generale, la formazione dei sedimenti idrici fa bene alla tetsubin in termini di ruolo nella prevenzione della ruggine e nella produzione di una qualità più dolce dell'acqua. Pertanto, sia per l'aroma del tè che per la manutenzione della tetsubin, è necessario selezionare attentamente un certo tipo di acqua da utilizzare nella tetsubin.
In conclusione, spera che l'introduzione sopra funzioni da riferimento per gli altri bevitori di tè su come prendersi cura del loro tetsubin e che tutti i lettori producono il tè sempre più soddisfacente col passare del tempo grazie all'integrazione della consistenza, del design, e tonalità unica di ruggine nella loro tetsubin.