O que é xícaras de chá gongfu?
O chá gongfu é um costume folclórico chinês de degustação de chá. Popular em Chaoshan - Guangdong, Zhang Quan - Fujian e outros lugares. O chá Gongfu é nomeado por sua maneira requintada de fabricar chá. O chá de gongfu está espalhado há centenas de anos. O chá de gongfu mais antigo era popular em Guangdong e em outros lugares e depois se espalhou gradualmente para várias regiões. O item mais importante no chá de gongfu é o conjunto de chá Gongfu, que se refere aos teaware especial para preparar chá, incluindo bule de chá, gaiwan, xícara de chá, prato, bandeja, etc. O chá de gongfu é popular em Chaozhou e Shantou da província de Guangdong. Existem dezenas de estilos diferentes de xícaras de chá gongfu.
O chá Gongfu é um dos costumes do chá da nacionalidade de Han, popularizando em Chaoshan de Guangzhou, Zhangquan de Fujian. Obviamente, o chá de gongfu é combinado com xícaras de chá perfeitamente. Há quatro palavras encantamentos escolhendo xícaras de chá: pequeno, leve, fino e branco. Os clientes do chá costumam usar os produtos de chá com o fundo com planos brancos, flor azul e boca larga. E a xícara escrita “Por favor, coletando se um copo profundo” deve ser precioso. As xícaras de chá gongfu com cor de jade branca, frustrando a cor do chá, fará com que o aroma do chá seja totalmente perfumado. E exatamente como dito agora, se for profundo, poderíamos saborear a água a uma respiração. De fato, as xícaras de chá de porcelana brancas, mas de paredes finas, são as melhores opções, que não afetam a cor e o saboroso chá e convenientes de limpar.
O estilo de xícaras de chá gongfu
Existem muitos tipos de xícaras de chá gongfu. Os diferentes materiais gongfu copos têm características e funções diferentes. Aqui, apresentaremos alguns tipos comuns de gongofu de chá para você.1. Copos de chá de gongfu de argila roxa
A xícara de chá roxa de argila gongfu é feita de um material poroso com estrutura de poros duplos, que possui poros finos com forte adsorção. Ele manterá o aroma e o sabor do chá, e o chá não é fácil de mofado e rançoso. Até você apenas despeja água quente na xícara de chá sem folhas de chá, a água tem um forte sabor de chá.
2. xícaras de chá de cerâmica gongfu
A xícara de chá de cerâmica é adequada para todos os tipos de chá. Não há reação química com chá, não se preocupe com o seu corpo. O chá preparado tem uma cor, fragrância e sabor melhores. E esse tipo de xícara de chá geralmente é de forma bonita, requintada na decoração e tem valor de apreciação artístico.
3. xícaras de chá de gongfu de vidro
A xícara de chá de gongfu de vidro pode resistir a alta temperatura, pode ser imediatamente despejar o chá quente na xícara e o copo não contém antimônio e outros óxidos metálicos, o que não causará danos ao seu corpo. A xícara de chá de vidro também tem as características de beleza, praticidade e conveniência. Além disso, você pode assistir à cor da sopa de chá claramente.
O benifit de xícaras de chá gongfu
E pode ser levantada uma pergunta: por que o chá gongfu deve ser fabricado por uma pequena xícara? Com um copo tão pequeno para beber, é difícil saciar sede. Então, deixe -me fazer uma introdução para você como seguinte:
Em primeiro lugar, para o chá de gongfu, apenas para beber lentamente, a verve do chá poderia ser provada. Então a xícara será pequena.
Segundo, o chá de gongfu borbulhante está em um quente fervente, a pequena xícara é conveniente para a dissipação de calor.
Terceiro, o chá de gongfu é muito grosso para beber, apenas beber em pequenos goles pode não machucar o estômago.
Quarto, o charme do chá gongfu é provar. Portanto, o pequeno copo será a melhor escolha. E assim como a diferença entre cerveja e álcool.
Quinto, o bom chá é raro, assim como o chá inferior em família comum. Portanto, usando o pequeno copo para servir o hóspede, que nenhum dos seus lesões, também leva em consideração a inicialização.
Sexto, para a cultura do chá chinesa, provavelmente, o antigo já pensou que o fator da conotação da proteção ambiental e a utilização racional e científica dos recursos hídricos. Na verdade, a terra de Chaoshan é mais seca do que outros lugares, o que também se reflete na dieta usual.
Sétimo, é fácil ficar bêbado se beber chá gongfu. Portanto, o pequeno copo é reduzir completamente a quantidade.
Oitavo, a cerimônia de chá Gongfu está intimamente relacionada a "Zen Master", no entanto, o "Zen" e "Big" estão sempre separados.
Como todos sabemos, o chá Gongfu é muito popular na área de Gongdong e Shantou. As pessoas mais requintadas geralmente escolhem a pequena panela de cerâmica feita em Yixing e as xícaras de chá de barro feitas de esmalte de porcelana, que diâmetro é do tamanho de prata, como um copo pequeno. Colocando a pequena panela de cerâmica com água e chá oolong em hibachis ou fogão de álcool pequeno. Depois de ferver, usando panela para encher cheia de cada xícara pequena. E neste momento, você pode levantar o pequeno copo para provar o aroma lentamente. E para a etapa de desfrutar do chá, preste atenção para não encher uma xícara de chá uma a uma. Você deve preencher de acordo com a quantidade de xícaras. Então, para o chá Gongfu, exceto o tempo que pagamos para borbulhar chá, também precisamos de algum tempo para apreciar o chá.
Como selecionar xícaras de chá gongfu?
As xícaras de chá gongfu se tornam populares porque é requintada. Não pode ser descuidado na seleção de xícaras de chá Gongfu. O ponto principal para preparar uma boa xícara de chá, a xícara de chá gongfu é naturalmente a coisa mais importante. Mas muitas pessoas não sabem como selecionar boas xícaras de chá, pois podem pensar que a qualidade da xícara de chá Gongfu não é importante. De fato, a xícara de chá Gongfu desempenha um papel importante nos processos de chá de bebidas. Geralmente, o valor do conjunto de chá é parcialmente determinado pelas xícaras de chá Gongfu. Então, aqui estão quatro métodos para introduzir como selecionar boas xícaras de chá Gongfu.
1. A borda do copo deve estar suavemente. Você pode inverter a xícara de chá na placa plana, pressionar a parte inferior do copo com o dedo indicador e o dedo médio e deixar o copo girar nas direções esquerda e direita. Se houver um som de batida, a boca do copo não é suave. Se não houver um som, o copo é suave.
2. O fundo da xícara de chá deve ser suave. O método de identificação é o mesmo que acima.
3. O tamanho da xícara de chá deve ser comparado com o bule. Para um pequeno bule, a capacidade da xícara de chá é de 20 a 50 ml, a altura da xícara de chá é superior a 2,5 cm. Se for um bule grande, a capacidade da xícara de chá deve entre 100 e 150 ml.
4. O corpo do copo pode ser selecionado de acordo com o seu pessoal pessoal. Existem muitas formas de xícaras de chá gongfu. Você pode selecionar o que você quer. Obviamente, é melhor prestar atenção à qualidade, evite comprar xícaras de chá de gongfu inferiores.
Como limpar as xícaras de chá gongfu?
1. Depois de beber chá, lembre -se de derramar o chá e limpar completamente o interior e fora da xícara.
2.Se você achar que a xícara de chá tem manchas de chá, você pode apertar uma pequena quantidade de pasta de dente na parte superior da xícara de chá e espalhar uniformemente a pasta de dente na superfície da xícara de chá à mão ou cotonete. Lave as xícaras de chá com água depois de alguns minutos.
3. Lascendo as batatas, coloque -as em um copo, despeje água quente no copo e mergulhe -as por cerca de 10 minutos. Em seguida, as manchas de chá na xícara podem ser facilmente removidas. As batatas contêm amido, que tem uma forte capacidade de sucção, por isso é fácil remover as manchas no copo.
4. Coloque uma pequena colher de chá de laranja em pó ou suco de laranja na xícara de chá, encha-a com água e coloque-a por 2-3 horas. Dessa forma, a adesão é perdida entre as manchas de chá e as xícaras de chá, e é fácil remover as manchas de chá.
5. Mergulhe com enzima biológica. Adicione a quantidade apropriada de água no recipiente, adicione um pouco de enzima biológica, coloque a xícara de chá no recipiente, mergulhe -o por cerca de 20 minutos e depois enxágue com água. É muito simples e conveniente, e não há necessidade de limpar com escova ou fio de ferro para evitar danificar a xícara de chá.
Como cuidar das xícaras de chá Gongfu?
1. Segure -o com cuidado ao usar.
Ao usar a xícara de chá Gongfu para beber chá, você precisa segurá -lo suavemente. De repente, não coloque o copo pesadamente sobre a mesa, o que é fácil de quebrar.
2. Limpe com uma toalha de chá.
Depois de limpar com água, limpe a parte interna e fora da xícara com toalha de chá limpa e macia e coloque a xícara em um local limpo.
3. Lave com pasta de dente.
Com um longo tempo, as xícaras de chá de gongfu acumulam algumas manchas de chá, e muitas pessoas as limparão com bolas de aço ou ferramentas ásperas, o que causará danos à superfície das xícaras de chá de gongfu. Sugere -se que você possa aplicar creme dental na superfície e aguardar cerca de 5 minutos e lavá -lo suavemente.
"Três prazeres" e "quatro encantos" de degustação de chá de gongfu
Três prazeres
O primeiro prazer é um sabor sozinho e se sentir imortal, isso significa que se fica sozinho entre a montanha verde e a água clara ou em um elegante salão de chá e tem sua mente se perguntando no universo sentindo a integração da alma e da natureza e esquecendo o mundo mortal.
O segundo prazer é que dois amigos provam juntos e encantados com a comunicação da alma em vez de palavras.
O terceiro prazer é aquela provar juntos para obter sabedoria. Confucius nos disse: "Se três pessoas provarem juntos, podem obter muito conhecimento de que não poderíamos aprender com livros por comunicação e iluminação mútua.
Quatro encantos
Du Jun, um poeta da dinastia Qing, descrita no prefácio de seu poema contém "quatro encantos": profunda, tranquilidade, etérea e elevada. Todos esses personagens se concentram na concepção estética, é um resumo da estética e da cultura da cerimônia do chá e não tem nada a ver com a demanda material.
Levantando a vida material diária na altura cultural, a cerimônia de chá de gongfu é a arte de beber chá e arte de viver e vida.