Apa itu cangkir teh gongfu?
Teh Gongfu adalah kebiasaan orang Cina dari mencicipi teh. Populer di Chaoshan - Guangdong, Zhang Quan - Fujian dan tempat -tempat lain. Teh Gongfu dinamai karena cara yang indah untuk menyeduh teh. Teh Gongfu telah disebarkan selama ratusan tahun. Teh Gongfu paling awal populer di Guangdong dan tempat -tempat lain, dan kemudian secara bertahap menyebar ke berbagai daerah. Barang terpenting dalam teh Gongfu adalah set teh Gongfu, yang mengacu pada teh khusus untuk menyeduh teh, termasuk teko, gaiwan, cangkir teh, piring, nampan, dll. Teh Gongfu populer di Chaozhou dan Shantou dari provinsi Guangdong. Ada lusinan gaya cangkir teh Gongfu yang berbeda.
Teh Gongfu adalah salah satu kebiasaan teh dari kebangsaan Han, dipopulerkan di Chaoshan of Guangzhou, Zhangquan dari Fujian. Tentu saja, teh Gongfu cocok dengan cangkir teh dengan sempurna. Ada empat kata mantra yang memilih cangkir teh: kecil, ringan, tipis, dan putih. Pelanggan teh sering menggunakan barang teh yang bawah dengan bunga putih, bunga biru dan mulut lebar. Dan cangkir yang ditulis “Harap kumpulkan jika cangkir yang dalam” harus berharga. Cangkir teh gongfu dengan warna batu giok putih, menggagalkan warna teh, akan membuat aroma teh sepenuhnya wangi. Dan sama seperti yang dikatakan sekarang, jika dalam, kita bisa menyesap air dengan napas. Faktanya, cangkir teh porselen putih tapi berdinding tipis adalah pilihan terbaik, yang tidak mempengaruhi warna dan teh yang enak, dan nyaman untuk dibersihkan.
Gaya cangkir teh gongfu
Ada banyak jenis cangkir teh gongfu. Bahan -bahan yang berbeda cangkir teh gongfu memiliki karakteristik dan fungsi yang berbeda. Di sini kami akan memperkenalkan beberapa tipe umum cangkir teh gongfu untuk Anda.1. Cangkir teh ungu tanah liat gongfu
Cangkir teh Gongfu Clay Purple terbuat dari bahan berpori dengan struktur pori ganda, yang memiliki pori -pori halus dengan adsorpsi yang kuat. Ini akan menjaga aroma dan rasa teh, dan tehnya tidak mudah untuk berjamur dan tengik. Bahkan Anda hanya menuangkan air panas ke dalam cangkir teh tanpa daun teh, air memiliki rasa teh yang kuat.
2. Cangkir Teh Keramik Gongfu
Cangkir teh keramik cocok untuk semua jenis teh. Tidak ada reaksi kimia dengan teh, jangan khawatir tentang tubuh Anda akan terluka. Teh yang diseduh memiliki warna, wewangian, dan rasa yang lebih baik. Dan cangkir teh jenis ini umumnya indah, indah dalam dekorasi, dan memiliki nilai apresiasi artistik.
3. Cangkir Teh Glass Gongfu
Glass Gongfu Tea Cup dapat menahan suhu tinggi, dapat segera menuangkan teh panas ke dalam cangkir, dan gelasnya tidak mengandung antimon dan oksida logam lainnya, yang tidak akan menyebabkan kerusakan pada tubuh Anda. Cangkir teh kaca juga memiliki karakteristik kecantikan, kepraktisan, dan kenyamanan. Terlebih lagi, Anda dapat menonton warna sup teh dengan jelas.
Benifit cangkir teh gongfu
Dan ada pertanyaan yang mungkin diangkat: mengapa teh gongfu harus diseduh oleh secangkir kecil? Dengan cangkir sekecil itu untuk diminum, sulit untuk memuaskan haus. Jadi izinkan saya membuat pengantar untuk Anda sebagai berikut:
Pertama, untuk teh gongfu, hanya untuk minum perlahan, dapatkah teh dapat dicicipi. Jadi cangkirnya akan kecil.
Kedua, teh Gongfu yang menggelegak dalam panas mendidih, cangkir kecilnya nyaman untuk disipasi panas.
Ketiga, teh gongfu terlalu tebal untuk diminum, hanya minum dalam teguk kecil tidak akan menyakiti perut.
Keempat, pesona teh gongfu adalah rasanya. Jadi cangkir kecil akan menjadi pilihan terbaik. Dan sama seperti perbedaan antara bir dan alkohol.
Kelima, teh yang baik jarang, jadi teh inferior dalam keluarga biasa. Jadi menggunakan cangkir kecil untuk melayani tamu, yang tidak ada cedera pelayan, juga memperhitungkan start-up penyelamatan.
Keenam, untuk budaya teh Tiongkok, mungkin, kuno telah berpikir faktor konotasi perlindungan lingkungan dan pemanfaatan sumber daya air yang rasional dan ilmiah. Sebenarnya, The Land of Chaoshan lebih kekeringan daripada tempat lain, yang juga tercermin dalam diet biasa.
Ketujuh, mudah diminum jika minum teh gongfu. Jadi cangkir kecil adalah mengurangi jumlahnya sepenuhnya.
Upacara teh Gongfu kedelapan terkait erat dengan "Zen Master", namun, "Zen" dan "besar" selalu terpisah.
Seperti yang kita semua tahu bahwa teh Gongfu sangat populer di daerah Gongdong dan Shantou. Orang yang lebih indah biasanya memilih pot keramik kecil yang dibuat dalam yixing dan cangkir teh tanah liat yang terbuat dari glasir porselen, yang diameternya hanya seukuran perak, seperti gelas kecil. Menempatkan panci keramik kecil dengan air dan koki teh oolong di atas hibachis atau kompor alkohol kecil. Setelah mendidih, menggunakan pot teh untuk mengisi penuh dengan setiap cangkir kecil. Dan pada titik ini, Anda bisa mengangkat cangkir kecil untuk mencicipi aroma perlahan. Dan untuk langkah menikmati teh, harap perhatikan untuk tidak mengisi secangkir teh satu per satu. Anda harus mengisi giliran sesuai dengan jumlah cangkir. Jadi, untuk teh gongfu, kecuali waktu yang kami bayar untuk membuat teh, kami juga perlu waktu untuk menikmati teh.
Bagaimana cara memilih cangkir teh gongfu?
Cangkir teh Gongfu menjadi populer karena sangat indah. Sama sekali tidak bisa sembrono memilih cangkir teh gongfu. Poin kunci untuk menyeduh secangkir teh yang enak, Cangkir Teh Gongfu secara alami adalah hal yang paling penting. Tetapi banyak orang tidak tahu cara memilih cangkir teh yang baik, karena mereka mungkin berpikir bahwa kualitas cangkir teh Gongfu tidak penting. Faktanya, Gongfu Tea Cup memainkan peran penting dalam proses pembuatan bir. Secara umum, nilai set teh sebagian ditentukan oleh cangkir teh gongfu. Jadi, inilah empat metode untuk memperkenalkan cara memilih cangkir teh Gongfu yang baik.
1. Pelek cangkir harus lancar. Anda dapat membalikkan cangkir teh di piring datar, tekan bagian bawah cangkir dengan jari telunjuk dan jari tengah, dan biarkan cangkir berputar ke arah kiri dan kanan. Jika ada suara ketukan, mulut cangkir tidak masuk akal. Jika tidak ada suara seperti itu, cangkirnya halus.
2. Bagian bawah cangkir teh harus lancar. Metode identifikasi sama seperti di atas.
3. Ukuran cangkir teh harus dicocokkan dengan teko. Untuk teko kecil, kapasitas cangkir teh adalah 20 hingga 50 mL, ketinggian cangkir teh lebih tinggi dari 2,5 cm. Jika itu adalah teko besar, kapasitas cangkir teh harus antara 100 dan 150 mL.
4. Badan cangkir dapat dipilih sesuai dengan seperti pribadi Anda. Ada banyak bentuk cangkir teh gongfu. Anda dapat memilih jenis apa yang Anda inginkan. Tentu saja, lebih baik memperhatikan kualitasnya, menghindari membeli cangkir teh Gongfu yang lebih rendah.
Bagaimana cara membersihkan cangkir teh gongfu?
1. Setelah minum teh, ingatlah untuk menuangkan teh dan membersihkan bagian dalam dan di luar cangkir.
2.Jika Anda menemukan bahwa cangkir teh memiliki noda teh di atasnya, Anda dapat memeras sejumlah kecil pasta gigi di bagian atas cangkir teh, dan merata pasta gigi di permukaan cangkir teh dengan tangan atau kapas. Cuci cangkir teh dengan air setelah beberapa menit.
3. Menghentikan kentang, masukkan ke dalam cangkir, tuangkan air panas ke dalam cangkir dan rendamnya selama sekitar 10 menit. Kemudian noda teh di atas cangkir dapat dengan mudah dihilangkan. Kentang mengandung pati, yang memiliki kapasitas hisap yang kuat, sehingga mudah untuk menghilangkan noda di dalam cangkir.
4. Masukkan satu sendok teh kecil bubuk jeruk atau jus jeruk ke dalam cangkir teh, isi dengan air dan letakkan selama 2-3 jam. Dengan cara ini, adhesi hilang di antara noda teh dan cangkir teh, dan mudah untuk menghilangkan noda teh.
5. Rendam dengan enzim biologis. Tambahkan jumlah air yang sesuai ke dalam wadah, tambahkan beberapa enzim biologis ke dalamnya, masukkan cangkir teh ke dalam wadah, rendam selama sekitar 20 menit, dan kemudian bilas dengan air. Ini sangat sederhana dan nyaman, dan tidak perlu menyeka dengan kuas atau kawat besi untuk menghindari kerusakan cangkir teh.
Bagaimana cara merawat cangkir teh gongfu?
1. Pegang dengan hati -hati saat menggunakan.
Saat menggunakan cangkir teh gongfu untuk minum teh, Anda harus menahannya dengan lembut. Jangan tiba -tiba meletakkan cangkir di atas meja, yang mudah dipatahkan.
2. Bersihkan dengan handuk teh.
Setelah dibersihkan dengan air, bersihkan bagian dalam dan di luar cangkir dengan handuk teh bersih dan lembut, lalu letakkan cangkir ke tempat yang bersih.
3. Cuci dengan pasta gigi.
Dengan penggunaan waktu yang lama, cangkir teh Gongfu akan mengumpulkan beberapa noda teh, dan banyak orang akan menyeka dengan bola baja atau alat kasar, yang akan menyebabkan kerusakan pada permukaan cangkir teh Gongfu. Disarankan Anda dapat menerapkan pasta gigi di permukaan, dan kemudian menunggu sekitar 5 menit, dan dengan lembut mencuci dengan lembut.
"Tiga Kesenangan" dan "Empat Pesona" Mencicipi Teh Gongfu
Tiga kesenangan
Kesenangan pertama adalah mencicipi sendirian dan terasa abadi, itu berarti seseorang tetap sendirian di antara gunung hijau dan air jernih atau di ruang teh yang elegan dan membuat pikirannya bertanya -tanya di alam semesta merasakan integrasi jiwa dan alam dan melupakan dunia fana.
Kesenangan kedua adalah bahwa dua teman mencicipi bersama, dan senang dengan komunikasi jiwa sebagai gantinya kata -kata.
Kesenangan ketiga adalah mencicipi bersama untuk mendapatkan kebijaksanaan. Konfusius memberi tahu kami "jika tiga orang yang mencicipi bersama dapat memperoleh banyak pengetahuan yang tidak dapat kami pelajari dari buku dengan komunikasi dan saling mencerahkan.
Empat pesona
Du Jun, seorang penyair dinasti Qing, yang dijelaskan dalam kata pengantar puisinya berisi "empat pesona": mendalam, ketenangan, ethereality, dan tinggi. Semua karakter ini fokus pada konsepsi estetika, adalah ringkasan estetika dan budaya upacara teh, dan tidak ada hubungannya dengan permintaan material.
Mengangkat kehidupan material sehari -hari ke ketinggian budaya, upacara teh Gongfu adalah seni minum teh dan seni hidup dan kehidupan.